आहार, स्वास्थ्य और सीखने के बीच एक निर्विवाद रूप से मजबूत संबंध है: पोषण एक बच्चे के विकास को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारकों में से एक है।
मेडलाइनप्लस के अनुसार, प्रोटीन: वजन बढ़ने और असफलता, चिड़चिड़ापन, मांसपेशियों में कमी, थकान और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली प्रोटीन की कमी के लक्षण हैं। बच्चों के लिए प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में पोल्ट्री, लीन मीट, अंडे, डेयरी खाद्य पदार्थ, फलियां, नट्स, पीनट बटर और बीज शामिल हैं। यदि आपका बच्चा 2 वर्ष से कम उम्र का है, तो उसे नट्स, बीज और पीनट बटर की पेशकश करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें, और मांस के सख्त कटौती से बचें।
आयरन: रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, अमेरिका में सबसे आम पोषक तत्व की कमी आयरन की कमी है। तेजी से विकास और विकास के दौरान आयरन की जरूरत बढ़ जाती है, खासकर छोटे बच्चों में। बच्चों में आयरन की कमी वाले एनीमिया से संज्ञानात्मक और मोटर विलंब हो सकता है। आयरन युक्त खाद्य पदार्थों में लीन मीट, पोल्ट्री, विशेष रूप से डार्क मीट, आयरन-फोर्टिफाइड नाश्ते के अनाज, पत्तेदार साग, फलियां और किशमिश शामिल हैं।
विटामिन डी: विटामिन डी मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन हड्डी के स्वास्थ्य के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है। विटामिन डी मछली, डेयरी उत्पादों और अंडे की जर्दी में मौजूद है; आपका बच्चा सूरज की रोशनी के संपर्क में आने से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकता है।
कैल्शियम: कैल्शियम आपके बच्चे की हड्डियों को बढ़ने और सामान्य रूप से विकसित करने में मदद करता है; यह आहार समारोह के कार्यालय के अनुसार मांसपेशियों के कार्य, अंतःकोशिकीय संकेतन, तंत्रिका संचरण और हार्मोन स्राव के लिए भी जिम्मेदार है। दूध, पनीर, दही और पनीर, और कैल्शियम-फोर्टिफाइड नाश्ते के अनाज और पेय जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है।
ओमेगा -3 एस: डीएचए और ईपीए दो मुख्य आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं, जो बच्चों में उचित संज्ञानात्मक विकास के लिए जिम्मेदार हैं। ये ओमेगा -3 एस मछली, मछली के तेल और अल्ग तेल में प्रचुर मात्रा में हैं।
