दुनिया भर में होने वाली सभी मौतों में से लगभग एक तिहाई दिल की बीमारी के कारण हैं। आहार हृदय के स्वास्थ्य में एक प्रमुख भूमिका निभाता है और हृदय रोग के जोखिम को प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थ, जिनमें से सभी हृदय रोग के जोखिम कारक हैं, उच्च रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सूजन का कारण बन सकते हैं।
