मल्टीविटामिन और पोषण देने वाले सप्लीमेंट्स
एक विटामिन वह तत्व (सब्सटेंस) है जिसे एक अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कम कम मात्रा में लेना जरूरी है | यह जाने माने 13 विटामिंस है | जिन्हें निम्न में बांटा गया है:
- Water soluble vitamins which our body can’t store. So they have to be provided on a regular basis.
- Fat soluble vitamins (A, D,E ,K). These get stored in the body and don’t need to be taken regularly, as excess amounts can have harmful effects.
विटामिंस के क्या स्रोत हैं और हमें उनकी ज़रूरत क्यों होती है?
हम जो रोज़ाना खाने की चीजें खाते हैं उनसे हमें ज़्यादातर विटामिन मिलते हैं, ख़ासतौर पर फल और सब्जियां, दूध से बनी चीजें, मीट और अंडे |
विटामिन डी
- यह सूरज की धूप से हमारे शरीर में प्रोड्यूस होता है | यह फैटी फिश, मीट,अंडे, मशरूम में भी उपलब्ध है |
विटामिन ए
- इसके सामान्य स्रोत मीट, कॉड लिवर ऑइल, पालक, कद्दू, दूध, चीज़, दूध और अंडे हैं |
- विटामिन ए की कमी से ड्राई स्किन, आंखों में ड्राइनेस और नाइट ब्लाइंडनेस होती है |
विटामिन बी
- इसके कई उप-प्रकार हैं |
- इसके सामान्य स्रोत मीट, अनाज, ब्राउन राइस, दूध, हरी पत्तेदार सब्जियां, अंडे और आलू हैं |
- विटामिन डी की कमी के कारण नर्व डिसऑर्डर्स, मेंटल डिस्टर्बेंसिस, डायरिया, एनीमिया और बर्थ डिफेक्ट्स हो सकते हैं |
विटामिन सी
- सिट्रस फ्रूट के सामान्य स्रोत जैसे नींबू और कच्ची सब्जियां हैं | गर्मी से विटामिन सी नष्ट हो जाता है
- विटामिन की सी की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है जिसके कारण मसूड़ों से खून आना (ब्लीडिंग गम), चोट का देर से ठीक होना, एनीमिया और थकान होती है |
विटामिन ई
- यह हरी पत्तेदार सब्जियों, मीट, और दूध में पाया जाता है |
- विटामिन ई की कमी से नवजात बच्चों में एक प्रकार का एनीमिया हो सकता है |
विटामिन के
- यह हरी सब्जियों, एवोकाडो, पार्सले में पाया जाता है |
- विटामिन के की कमी ब्लीडिंग होने की संभावना को बढ़ाती है |
क्या विटामिन सप्लीमेंट सभी के लिए जरूरी हैं?
आमतौर पर,एक स्वस्थ व्यस्क के लिए, एक अच्छा संतुलित आहार सभी तरह के जरूरी विटामिन्स प्रदान करता है | कई स्थितियों में जहां अतिरिक्त सप्लीमेंट्स लेना जरूरी होता है,जिसमें विटामिंस के साथ-साथ कुछ दूसरे तरह के सब्सटेंसिस जैसे आयरन और कैल्शियम शामिल हो सकते हैं |
- गर्भवती महिलाओं में अधिक मात्रा में विटामिंस, फोलिक एसिड की जरूरत होती है जो भ्रूण (फीटस) के स्वस्थ विकास के लिए जरूरी है |
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं को स्तन के दूध में होने वाली कमी को पूरा करने के लिए आयरन और कैल्शियम की अतिरिक्त मात्रा की जरूरत होती है |
- छोटे बच्चे जो शुरुआत में केवल दूध पीते हैं उन्हें अतिरिक्त आयरन की ज़रूरत होती है |
- 50 वर्ष की अधिक आयु वाले लोगों को अतिरिक्त कैल्शियम और विटामिन बी12 की जरूरत होती है, क्योंकि उनका गण इन्हें कम मात्रा में अवशोषित करना शुरू कर देता है |
- जो लोग जरूरत से ज्यादा शराब (एल्कोहल) पीते हैं उन्हें बी विटामिंस के सप्लीमेंट की जरूरत होती है | स्ट्रिक्ट डाइट का पालन करने वाले और शाकाहारी लोगों को अतिरिक्त बी विटामिंस, खासतौर पर बी12 की जरूरत होती है |
What are the precautions I need to take if I’m taking supplements?
- व्यवसायिक रूप से उपलब्ध न्यूट्रीशनल सप्लीमेंट्स और विटामिन को तैयार करने में विभिन्न प्रकार के विटामिंस इस्तेमाल किए जाते हैं | आमतौर पर, यह लेने में सुरक्षित हैं |
- But, some people might have an allergy to one of the ingredients, so it’s important to check the list of ingredients carefully before use.
- Also, there are some vitamins, called fat soluble vitamins (vitamins A, D, E and K), and iron, which can be harmful if taken above the recommended daily allowance (RDA). This is because these get stored in the body unlike the other vitamins, called water soluble vitamins, which get removed from the body if taken in excess. So, it’s best to check with your doctor before taking a supplement which has a fat soluble vitamin, or iron, listed as one of the ingredients.
- कुछ लोग विटामिन के लेते हैं जो खून को पतला करने वाली दवाइयों (ब्लड थिनिंग मेडिसिन) की प्रक्रिया में इंटरफेयर कर सकता है | इसलिए अगर आप यह विटामिन ले रहे हैं तो अपने डॉक्टर को इसकी जानकारी दें |
- अगर आपको किसी विटामिन या पोषण की कमी के लक्षण दिखते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अपने ब्लड लेवल्स की जांच कराएं कि आपको वास्तव में सप्लीमेंटेशन की जरूरत है या नहीं | यह खासतौर पर विटामिन डी, विटामिन बी12, और आयरन में लागू होता है |
- किसी भी अन्य दवा की तरह, आपको सप्लीमेंट्स लेने पर थोड़ी जलन महसूस हो सकती है | जिसमें जी घबराना (नोज़िया), पेट में जलन, पेट फूलना (ब्लौटिंग सेंसेशन) और यहां तक की त्वचा का फटना (स्किन इरप्शन) शामिल है | अगर आपको इनमें से कोई भी लक्षण है, तो अपने डॉक्टर को बताएं और इन्हें भविष्य में लेने से बचें |
हालाँकि सप्लीमेंट्स कुछ परिस्थितियों में मदद करते हैं, लेकिन लोग एक अच्छा पौष्टिक आहार का सेवन और व्यायाम का पालन करके स्वस्थ रह सकते हैं |
सोर्सेज़