3 factors that ensure a Healthy Heart

3 factors that ensure a healthy heart by Dr. Naresh Trehan on World Heart Day.

World Heart Day to be observed on 29th September draws into focus the vital organ of our body primarily the engine of our system the heart. According to the world heart federation, the most number of deaths that occur in the world are due to heart. It nearly accounts for 17.9 million lives that are lost due to cardiovascular diseases which are 31 percent of global deaths. Therefore, it becomes very crucial to keep our heart healthy. Famhealth in an exclusive conversation with Dr. Naresh Trehan, one of the chief cardiac surgeons of the country as well as the chairman and managing director of Medanta- the Medicity tells about some effective tips and tricks to keep the heart-healthy.

The incensed pandemic that has girdled our lives these days has given rise to tremendous stress to our body, especially the mind, which directly affects our heart. Now it becomes so much more important to take care of our heart. So, the mounting question is what keeps our heart healthy?

Dr. Trehan primarily lists out 3 important factors that should be practiced to keep our heart healthy.

  1. व्यायाम

“When it comes to cardiovascular fitness it should be a sustained 40 minutes of exercise where heart rate goes up by 50 percent of your resting heart rate. ‘Pranayama’ is the most efficient breathing exercise that one must do regularly to calm one’s mind and body. With it, meditation and listening to “Mahāmrityunjaya Mantra’ will help in balancing the entire body. Practicing this regime at least 5 times a week will assure that your heart is in a healthy state says”, Dr. Trehan.

2.Nutrition

While talking about nutrition Dr. Trehan says,” it (nutrition) is the second most important factor which affects heart and arteries. While poor nutrition will increase the propensity of a person to suffer from atherosclerosis which is the depositing of fats in arteries therefore one must intake balanced nutrition.

Break up of daily nutrition – 50% from carbohydrates, that provide energy for daily tasks; 35 – 40 % should be from proteins which help in muscle build-up and the least amount (appx 10 – 15%) of fats because an excessive amount of fat consumption will lead to the formation of lipids that will start depositing in our liver, arteries, and heart with these all vitamins and minerals too”.

3.Genetic make

While guiding about tips to keep heart healthy Dr. Trehan acquaints the role of genetic makeup, “A history of heart disease in the family doubles the risk and chances of a person to suffer from some form of heart disease, including problems like high blood pressure, highly stressed mind, diabetes, etc. Therefore a person must know his genetic predisposition and then tailor his lifestyle according to that”.

शिशु को स्तनपान कैसे कराएं 

How to Breast Feed a Baby by Famhealth

बढ़ते शिशु की ज़रूरतों के लिए माँ का दूध बिलकुल सही और विशिष्ट रूप से बनाया गया है। माँ का दूध देने से शिशु और माताओं दोनों के स्वास्थ्य पर बहुत फर्क पड़ता है।

माँ के लिए अच्छा है:

  • गर्भ (यूटरस/गर्भाशय) को सामान्य आकार में वापस लाने में मदद करता है और ब्लीडिंग (रक्तस्राव) को कम करता है।
  • इसमें प्राकृतिक रूप से एक दिन में लगभग 500 अतिरिक्त कैलोरी का इस्तेमाल हो जाता है, इसलिए माएँ जो स्तनपान करातीं हैं, उनके लिए अकसर अपने प्रेगनेंसी के वज़न को कम करना आसान होता है।
  • यह ब्रेस्ट (स्तन) और ओवेरियन (डिम्बग्रंथि) के कैंसर के खतरे को कम करता है।
  • स्तनपान एक प्राकृतिक फॅमिली प्लानिंग (परिवार नियोजन) विधि के रूप में कार्य करता है।
  • यह पैसे बचाता है - फार्मूला फीडिंग में खर्चा हो सकता है।

शिशु के लिए अच्छा है:

  • पहले छह महीनों के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों का आसान पाचन।
  • शिशु को आसानी से मल त्याग कराने में मदद करता है।
  • इम्युनिटी (प्रतिरक्षा) प्रदान करता है।
  • आसानी से उपलब्ध, आमतौर पर स्टेराइल। एलर्जी का कोई खतरा नहीं।
  • अधिक सुविधाजनक, कोई तैयारी की आवश्यकता नहीं है और कुछ भी खर्चा नहीं होता है।
  • जीवन में बाद में कुछ बीमारियाँ होने की संभावना को कम कर देता है।
  • आपको अपने शिशु के क़रीब लाता है।
  • फार्मूला दूध गाय के दूध और अन्य सामग्री से बनाया जाता है: इसलिए शिशु को बीमारी और रोगों से बचाने में मदद नहीं करता है।

फर्स्ट फीड (पहली बार दूध पिलाना):

  •  एक स्वस्थ शिशु को सामान्य डिलीवरी (प्रसूति) के आधे घंटे से 1 घंटे बाद, स्तन से लगाना चाहिए।
  •  सीज़ेरियन डिलीवरी के बाद, माँ को बच्चे को स्तनपान कराने के लिए 2 से 3 घंटे की अवधि पर्याप्त हो सकती है।

फीड कराने के लिए तैयार होना:

  • आपको गर्म पानी में भिगोए कॉटन (कपास) से निप्पलों और स्तन को साफ़ करना चाहिए।
  • स्तनपान कराने से पहले, अपने हाथों को धोएं।
  • स्तनपान के दौरान, आपको और शिशु को एक आरामदायक मुद्रा में रहना चाहिए।

फीड के दौरान, क्या आरामदायक वातावरण प्रदान कर सकता है?

  • आप पीठ के सहारे कुर्सी या बिस्तर पर बैठ सकते हैं ताकि आप आरामदायक महसूस करें।
  • आप पैरों या घुटनों को उठा सकतीं हैं, अगर आपको ज़रूरत हो, लेकिन शिशु के ऊपर झुकने नहीं चाहिए।

आपको शिशु को कैसे पकड़ना चाहिए?

  • शिशु को एक कपड़े में लपेटें।
  •  गर्दन, कंधे और पीठ को सहारा दें।
  •  आपको शिशु को अपने क़रीब पकड़ना चाहिए।
  •  वह अपने सिर को आसानी से पीछे झुकाने में सक्षम होना चाहिए।
  •  यह सुनिश्चित करें कि शिशु का सिर और शरीर एक सीधी रेखा में हो।
  • यदि नहीं, तो शिशु आसानी से निगल नहीं पाएगा।
  • शिशु के पूरे शरीर को पास पकड़ें और उसकी नाक का स्तर निप्पल तक होना चाहिए।
  • निप्पल के नीचे से स्तन का एक बड़ा हिस्सा शिशु के मुंह में जाना चाहिए।
  • अपने शिशु को ऐसे रखें से कि उसकी नाक का स्तर आपके निप्पल तक आए, जिससे उसे स्तन तक पहुँचने और अच्छी तरह से अटैच (संलग्न) करने मिलेगा।
  • शिशु के सिर को थोड़ा पीछे की ओर रखें, ताकि उसका ऊपरी होंठ आपके निप्पल को ब्रश कर सके। इससे शिशु को एक काफ़ी खुला हुआ मुंह बनाने में मदद मिलेगी।
  • जब शिशु का मुंह काफ़ी खुलता है, तो पहले उसकी चिन (ठोड़ी) स्तन को छू पाती है, व उसके सिर को पीछे की ओर झुका दिया जाता है ताकि उसकी जीभ अधिक से अधिक स्तन तक पहुँच सके।
  • उसकी चिन के जमकर छूने और उसकी नाक के साफ़ होने के साथ-साथ, उसका मुंह काफ़ी खुल जाता है और उसके निचले होंठ की तुलना में ऊपरी होंठ के ऊपर अधिक गहरी त्वचा दिखाई देगी। जैसे-जैसे वे खाएंगे-पीएंगे, शिशु के गाल भरे हुए और गोल दिखेंगे।

निप्पल से स्तनपान कराना जब ग़लत तरीके से हो:

  • जब शिशु को सही तरीक़े से अटैच नहीं किया गया हो और सिर्फ निप्पल को चूसता है, तो आपको लगता है कि दूध पिलाना दर्दनाक है, निप्पल डैमेज (क्षतिग्रस्त) हो सकते हैं, और शिशु को पर्याप्त दूध नहीं मिल पाएगा।
  • शिशु संतुष्ट नहीं होगा।
  • दूध का उत्पादन कम हो जाता है।
  • निप्पल फट सकते हैं।
  • अगर शिशु को सही तरीक़े से अटैच नहीं किया गया है, तो रुक जाए और उसको अपने स्तन से खींचने से बचें। इसके बजाय, अपनी छोटी उंगली को उसके मुंह के कोने में, उसके मसूड़ों के बीच में डालकर, अटैचमेंट (संलग्नता) को तोड़ें। उसे स्तन से कोमलतापूर्वक दूर करें। फिर, लैचिंग को बराबर करें और दूध पिलाना शुरू करें।

शिशु को डकार कैसे मराएं

  • जब शिशु चूसते हैं तो वे हवा को निगल लेते हैं, जिससे वे असहज हो सकते हैं।
  • बर्पिंग (डकार लेना) एक प्रक्रिया है जिसके द्वारा आप एक शिशु को इस हवा को ऊपर लाने में मदद कर सकतीं हैं और सहज महसूस करा सकतीं हैं।
  • सबसे पहले, अपने कंधे पर एक कपड़ा (बर्प कपड़ा) फैलाएं।
  • शिशु को अपने कंधे या छाती पर पकड़ें और उसकी पीठ को रगड़ें।
  • जब शिशु आपके गोद में बैठा हुआ हो या लेटा हुआ हो, तब भी आप शिशु की पीठ को रगड़ सकतीं हैं।
  • ये मुद्राएँ एक बेचैन शिशु या सामान्य से अधिक रोनेवाले शिशु को आराम देने में मदद करेंगी।

आमतौर पर, आपको डकारने की आवाज़ सुनाई देगी। जब शिशु डकार लेते हैं, तो कुछ फ्लूइड (तरल पदार्थों) को ऊपर लाना सामान्य बात है।

यदि आप शिशु को बिना डकार मारे सुलातीं हैं, तो वे उलटी कर सकते हैं और वे फेफड़ों में प्रवेश कर सकता है, जिससे सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।

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व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ :

नट्स कैल्शियम , तांबा, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम , सेलेनियम और जस्ता भरपूर होते हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर आप रोजाना मुट्ठी भर नट्स का सेवन करते हैं तो यह दिल की सेहत के लिए अच्छा रहता है। चूंकि नटस में कैलोरी बहुत अधिक होती हैं, बस उनमें से एक मुट्ठी भर लेना पर्याप्त है। उच्च खनिज नट्स में बादाम और काजू शामिल हैं।

बीन्स तांबा, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता भरपूर होता हैं। बीन्स और दाल फाइबर के अच्छे स्रोत और प्रोटीन के अच्छे शाकाहारी विकल्प हैं। उच्च खनिज बीन्स में सफेद बीन्स, सोयाबीन , छोले (गार्बेंज़ो), और किडनी बीन्स शामिल हैं।

गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियां कैल्शियम , कॉपर, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर होती हैं। इनमें कम से कम कैलोरी होती है और मोटे लोगों के लिए अच्छी होती है। उच्च खनिज के लिए अधिक गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियों में पालक, और शलजम साग शामिल हैं।

मशरूम तांबे, पोटेशियम, सेलेनियम और जस्ता में समृद्ध होती हैं। मशरूम में कैलोरी असाधारण रूप से कम होती हैं, और व्यक्ति उन्हें एक घर का बने वनस्पति नुस्खा के साथ रख सकते हैं या इसे अपने अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए कुछ सलाद में जोड़ सकते हैं।

मछली कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम में भरपूर होती है। यह प्रोटीन, और दिल के स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होती है। खनिजों से भरपूर मछली में सामन, टूना और मैकेरल ( एक प्रकार की मछली ) शामिल हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड में मछली का तेल भी उच्च होता है जो आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।

प्रतिदिन उपयोग किए जाने वाले 4 अच्छे खाद्य पदार्थ :

1. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट से भरपूर होते हैं। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, बड़े वयस्क जो बहुत सारे ब्लूबेरी खाते हैं (और स्ट्रॉबेरी) संज्ञानात्मक गिरावट से पीड़ित होने की संभावना कम होती है।

2. सेब

सेब एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं। फ्लोरिडा स्टेट के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने रोजाना सेब खाने की व्यवस्था शुरू की, उनमें खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर में 23 प्रतिशत की गिरावट और सिर्फ 6 महीने के बाद अच्छे कोलेस्ट्रॉल ( एचडीएल) में 4 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई।

3. हरी पत्तेदार सब्जियों

अध्ययनों से पता चला है कि पालक या गोभी जैसी गहरी पत्तेदार सब्जियों का अधिक सेवन, टाइप 2 मधुमेह के विकास के एक व्यक्ति के जोखिम को काफी कम कर सकता है। उदाहरण के लिए, पालक एंटी ऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है, खासकर जब बिना पका हुआ, या बहुत हल्के से उबला हुआ।

4. शकरकंद

शकरकंद डायट्री फाइबर, बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए), पोटेशियम, विटामिन सी और विटामिन बी -6 से भरपूर होते हैं। सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट ने अन्य सब्जियों के लिए शकरकंद के पोषण मूल्य की तुलना की। शकरकंद को नंबर एक पर रखा गया, जब विटामिन ए और सी, लोहा, कैल्शियम, प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट पर विचार किया गया।

सर्दी के मौसम में स्वस्थ खाना :

सर्दियों के मौसम में बीट, गाजर और शलजम जैसी जड़ वाली सब्जियां खूब पैदा होती हैं। गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है जिसके व्यक्ति के शरीर में असाधारण स्वास्थ्य लाभ होते हैं। विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकता है और विटामिन ए नेत्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा रहता है।

दलिया भोजन की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक नाश्ता है यह सर्दियों के दौरान आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। जई का आटा जिंक ( उचित प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण ) और घुलनशील फाइबर में उच्च है। नट्स के साथ दलिया के नाश्ता करने से व्यक्ति को सर्दियों के दौरान आवश्यक पोषक तत्व और ऊर्जा मिलती है।

मिश्रित सब्जी या चिकन सूप सर्दियों का सही भोजन है। लेकिन कम से कम क्रीम और नमक वाला सूप अधिक फायदेमंद होता है। अपने सूप को 100 प्रतिशत पूरे अनाज पटाखे के साथ जोड़े। घर का बना सूप सबसे अच्छा है क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

सर्दी और फ्लू सर्दियों में आम बात हैं, व्यक्ति जोखिम को रोकने के लिए बहुत सारी क्रूसिबल सब्जियां खाते हैं जो सर्दियों में व्यक्ति की रक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। ब्रोकोली और फूलगोभी दोनों विटामिन सी में उच्च होते हैं, जो बढे हुवे प्रतिरक्षा समारोह के साथ जुड़ा हुआ है। ताजा ब्रोकोली और फूलगोभी खरीदने और उपभोग करने की कोशिश करें।

मछली सैल्मन या टूना जैसी मछली विटामिन डी के अच्छे स्रोत हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान, जब व्यक्ति सूरज के संपर्क में कम रहते हैं, तो भोजन में विटामिन डी की उच्च मात्रा वाले खाद्य स्रोत रोजाना सेवन के लिए अधिक आवश्यक होते हैं। विटामिन डी की कमी बिगड़ा हुआ विकास, हड्डियों के कमजोर होने और यहां तक कि हृदय रोग के जोखिम से जुड़ी है। इसलिए सर्दियां के दौरान मछली का हमारे शरीर पर बहुत प्रभाव पड़ता है।

बच्चों के वर्द्धि और विकास के लिए 5 आवश्यक पोषक तत्व :

1. प्रोटीन :

प्रोटीन बच्चे को शरीर की नई कोशिकाओं के निर्माण, ऊर्जा में भोजन को तोड़ने, संक्रमण से लड़ने और ऑक्सीजन ले जाने में मदद करते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में उच्च स्तर का प्रोटीन होता है वे मांस, मुर्गी, मछली, अंडे, नट्स, बीन्स और डेयरी उत्पाद होते हैं।

2. कार्बोहाइड्रेट :

कार्बोहाइड्रेट बच्चो के लिए उतना ही आवश्यक है जितना कि कोई भी अन्य भोजन। कार्बोहाइड्रेट , ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए शरीर वसा और प्रोटीन का उपयोग करता है। जिन खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है उनमें ब्रेड, अनाज, चावल, पास्ता और आलू शामिल हैं।

3. वसा :

वसा बच्चों के लिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और यह बच्चो के शरीर में आसानी से जमा हो जाते हैं। वसा शरीर को कुछ अन्य पोषक तत्वों को उचित रूप से उपयोग करने में मदद करने में भी महत्वपूर्ण होता हैं। जिन खाद्य पदार्थों में वसा की उच्च मात्रा होती है, उनमें पूरे दूध के डेयरी उत्पाद, खाना पकाने के तेल, मांस और मछली शामिल हैं।

4. कैल्शियम :

बच्चे की स्वस्थ हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करने के लिए कैल्शियम बहुत आवश्यक है। यह रक्त के थक्के के लिए और तंत्रिका , मांसपेशियों और हृदय समारोह के लिए भी महत्वपूर्ण है। जिन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, उनमें दूध, चीज, दही, आइसक्रीम और अंडे की जर्दी शामिल हैं।

5. आयरन :

बच्चे को स्वस्थ रक्त के निर्माण के लिए आयरन बहुत आवश्यक है जो पूरे शरीर में कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। जिन खाद्य पदार्थों में लोहे का उच्च स्तर होता है, उनमें लाल मीट, यकृत और मुर्गी शामिल हैं। आयरन की कमी से बच्चों में एनीमिया हो सकता है। जिन खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा अधिक होती है, उनमें साबुत अनाज, दाल और पालक शामिल होते हैं।

दाँतो को स्वस्थ बनाने के लिए लिया जाने वाला भोजन

दांत संरचना के गठन और रखरखाव के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन मुंह के अस्तर की भी रक्षा करते हैं। प्रोटीन आसानी से उपलब्ध करने के कुछ अच्छे स्रोत सोया, अंडे, बीन्स, पोल्ट्री, सीफूड और डेयरी उत्पाद है ।

कैल्शियम और फास्फोरस दांतों के निर्माण खंड होते हैं और इन पोषक तत्वों की भरपूर आपूर्ति दांतों को नुकसान से बचाती है। कुछ खाद्य पदार्थ जो कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च मात्रा की आपूर्ति करते हैं, वे, दूध और दूध के उत्पाद, समुद्री भोजन, टोफू, बादाम, हरी पत्तेदार सब्जियां, फलियां और ब्रोकोली आदि है। पनीर में भी कैल्शियम असाधारण रूप से अधिक होते है।

विटामिन डी एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है। सूरज की रोशनी विटामिन डी का सबसे समृद्ध स्रोत है। विटामिन डी के अन्य आसानी से उपलब्ध स्रोत दूध, मछली, अंडे और कॉड लिवर ऑयल हैं।

पोटेशियम एक आवश्यक ट्रेस खनिज है जो रक्त के थक्के जमने में मदद करता है, खासकर जब मसूड़ों में चोट लगने के बाद खून बहता है। पोटेशियम के कुछ अच्छे स्रोत ताजे फल और सब्जियां से प्राप्त किया जा सकता है । आप पके हुए पालक, पके हुए ब्रोकोली, आलू और शकरकंद में उच्च मात्रा में पोटेशियम भी पा सकते हैं।

क्या आप जानते हैं कि फ्लोराइड एक बेहतरीन खनिज है जो दांतों को कैविटीज़ से बचाता है और शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। नल का पानी फ्लोराइड का एक मुख्य स्रोत है और फ्लोराइड से समृद्ध अन्य स्रोत काली चाय और समुद्री भोजन हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ :

किडनी बीन्स- सभी प्रकार की बीन्स - काली, पिंटो, लाल और किडनी बीन्स एंटीऑक्सीडेंट के उच्च - ऑक्टेन के स्रोत होते हैं। बीन्स मांसपेशियों को बढ़ाने वाले प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं, इनमें कोई कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं होता है। एक पूर्ण प्रोटीन पाने के लिए अनाज के साथ उनका भोजन बनाकर खाये।

किशमिश - यदि आप एंटीऑक्सिडेंट पर लोड करना चाहते हैं, तो मुट्ठी भर किशमिश लें। डार्क किशमिश एंथोसायनिन से भरे होते हैं जो आपको ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं। उन्हें अपने नाश्ते के जई पर छिड़कें, उन्हें सलाद में जोड़ें या अपनी स्मूदी के साथ कुछ मिश्रण करें। 

जौ - जौ एक प्राचीन अनाज है जो फिर से और अच्छे कारण से ट्रेंड कर रहा है। जौ अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, जो व्यक्ति को भीतर से मजबूत बनाता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि जब जौ जैसे अनाज को भिगोया जाता है और यह अंकुरित हो जाता है तो एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ जाता है। 

टमाटर - रसदार टमाटर तीन प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट के साथ पाया जाता हैं - लाइकोपीन ( जो टमाटर को अपने चमकदार लाल रंग देता है), विटामिन सी और विटामिन ए। विटामिन सी सबसे शक्तिशाली प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जिसे आप फलों और सब्जियों से प्राप्त कर सकते हैं। टमाटर में लाइकोपीन सबसे ज्यादा अवशोषित होता है जब वे पकाये जाते है।

How well do you know your food?

क्या आप जानते हैं - शाकाहारी आहार जिसमें फलियां, सोया, कम वसा वाले डेयरी, नट्स, बीज, साबुत अनाज और सब्जियां शामिल हैं, आसानी से आपकी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

Did you know – Whole grains are high in fiber content, low in fat, and rich in vitamin E, iron, selenium, zinc and B-complex vitamins. Eating and buying them is one of the healthiest choices you can make for yourself and your family.

क्या आप जानते हैं - मछली ओमेगा -फैटी एसिड में समृद्ध है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि मछली का लगातार सेवन मधुमेह जैसी कई पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद करता है। मैकेरल मछली सस्ती और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होती है जो उपभोग के लिए बाजार में आसानी से उपलब्ध है।

क्या आप जानते हैं - एक संतुलित आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ ( सभी खाद्य समूहों से ) इतनी मात्रा और अनुपात में होते हैं कि कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा विटामिन, खनिज, पानी और फाइबर जैसे सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता पर्याप्त रूप से पूरी होती है।

कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ और उनका महत्व :

अधिकांश पनीर कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। सभी पनीर से परमेसन चीज़ में कैल्शियम की मात्रा सबसे अधिक होती है। अतिरिक्त बोनस के रूप मे व्यक्ति का शरीर पादप स्रोतों में डेयरी उत्पादों से कैल्शियम को आसानी से अवशोषित करता है।

दही कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कई प्रकार के दही जीवित प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भी समृद्ध होते हैं, जिनके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं। सादे दही के एक कप (245 ग्राम) में कैल्शियम के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक का 30% होता है, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम और विटामिन बी 2 और बी 12 भी होते हैं।

बीज छोटे पोषक तत्व वाले पावरहाउस होते हैं। कुछ बीजो में कैल्शियम असाधारण रूप से उच्च होते हैं, जिनमें खसखस, तिल, अजवाइन और चिया बीज शामिल हैं। उदाहरण के लिए, 1 चम्मच (9 ग्राम) खसखस में 126 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। बीज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी वितरित करते हैं। उदाहरण के लिए, चिया के बीज पौधे-आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

दूध और दूध उत्पाद कैल्शियम के अच्छे स्रोत होते हैं। दूध का रोजाना सेवन व्यक्ति की हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने में मदद करता है। कम वसा वाला दूध एक अच्छा विकल्प है क्यों कि यह न केवल अतिरिक्त कैलोरी के अतिभार को रोकता है बल्कि व्यक्ति के शरीर को आवश्यक कैल्शियम की खुराक भी देता है।

टोफू कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप बस इसे सब्जियों में जोड़ सकते हैं या हिलाकर तल के खा सकते हैं। टोफू के एक ब्लॉक में 1624 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। अंजीर भी कैल्शियम से भरपूर होती है।