Foods to stay healthy by Famhealth

अनाज कैल्शियम, आयरन और विटामिन बी का समृद्ध स्रोत हैं। एक अनाज, जो मोटे और दानेदार होता है, अधिक स्वस्थ और पौष्टिक माना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक अच्छा अनाज भोजन आपको कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

बहुत सारे फल और सब्जियां खाएं- बहुत सारे ताजे फल और सब्जियां खाने से फाइबर और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व समृद्ध होते हैं। क्या आप जानते हैं कि फलों को जितना रंगीन किया जाता है, पोषक तत्व उतने ही अधिक होते हैं। विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों के पांच भागों का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।

स्वस्थ रहने के लिए, हमें अपने आहार में कुछ वसा की आवश्यकता होती है; हालांकि वसायुक्त आहार का सेवन हमारे शरीर के लिए हानिकारक है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि घी, मक्खन, नारियल तेल आदि जैसे संतृप्त वसा युक्त खाद्य पदार्थों का सीमित सेवन हृदय रोगों और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के जोखिम को कम करता है।

ऐसा कहा जाता है कि हर दिन लगभग 8-10 लीटर पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है। हालाँकि; गर्मियों के दौरान या यदि आपके पास एक सक्रिय जीवन शैली है, तो अधिक पानी पीना अच्छा है। जोड़ा चीनी में उच्च शीतल और फ़िज़ी पेय पानी के अच्छे लाभों को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि व्यायाम स्वस्थ जीवन की आधारशिला है। रोजाना 30 से 45 मिनट तक व्यायाम करना और तैराकी, एरोबिक्स, पावर योगा आदि जैसे खेल हमारे शरीर पर अच्छा प्रभाव दिखाते हैं।

How well do you know your food?

क्या आप जानते हैं - शाकाहारी आहार जिसमें फलियां, सोया, कम वसा वाले डेयरी, नट्स, बीज, साबुत अनाज और सब्जियां शामिल हैं, आसानी से आपकी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

Did you know – Whole grains are high in fiber content, low in fat, and rich in vitamin E, iron, selenium, zinc and B-complex vitamins. Eating and buying them is one of the healthiest choices you can make for yourself and your family.

क्या आप जानते हैं - मछली ओमेगा -फैटी एसिड में समृद्ध है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि मछली का लगातार सेवन मधुमेह जैसी कई पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद करता है। मैकेरल मछली सस्ती और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होती है जो उपभोग के लिए बाजार में आसानी से उपलब्ध है।

क्या आप जानते हैं - एक संतुलित आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ ( सभी खाद्य समूहों से ) इतनी मात्रा और अनुपात में होते हैं कि कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा विटामिन, खनिज, पानी और फाइबर जैसे सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता पर्याप्त रूप से पूरी होती है।

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ तथा इसके लाभ :

समुद्री भोजन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और यह आमतौर पर वसा में कम होता है। एक मछली जैसे सैल्मन वसा में थोड़ा अधिक होता है, लेकिन यह दिल से स्वस्थ के लिए अच्छी होती है क्योंकि इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

एक - आधा कप बीन्स में उबले हुए चिकन के एक औंस जितना प्रोटीन होता है। साथ ही, ये पौष्टिक नगेट्स आपको घंटों तक भरा हुआ रखने के लिए फाइबर से भरे होते हैं।

डेयरी खाद्य पदार्थ जैसे दूध, पनीर, और दही प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन इनमें मूल्यवान कैल्शियम भी होता है, और कई विटामिन डी से स्किम होते हैं या कम वसा वाले डेयरी उत्पादन हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने में मदद करते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं।

अंडे प्रोटीन का सबसे अच्छा और सस्ते रूप में से एक हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि सामान्य स्वस्थ वयस्क सुरक्षित रूप से एक दिन में एक अंडे का सेवन कर सकता हैं और वर्ष के माध्यम से अंडे का सेवन सुरक्षित माना जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना पचास ग्राम सोया प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को लगभग 3% तक कम कर सकता है। सोया प्रोटीन का सेवन व्यक्ति के दिल के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा रहता है।

Diabetes Recipe – चेरी मिर्च मसाले के साथ चिकन

Diabetes Recipe - Chicken with Cherry-Pepper Relish

तैयारी: 20 मिनट

पकाना: 8 मिनट

परोसेगा: 4

सामग्री

  • जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच।
  • 4 छोटे त्वचा-रहित, हड्डी-रहित चिकन स्तन आधा (1 से 1¼ कुल पाउंड)।
  • 1/3 कप बोतलबंद भुनी हुई लाल बेल पेपर, सुखाई हुई और बारीक कटी हुई ।
  • 1/3 कप फ्रोज़न (प्रशीतित) बिना मीठी की हुईं और बीज निकाली हुईं डार्क मीठी चेरी, बारीक कटीं हुईं ।
  • 1-औंस आधा-मुलायम चेडर चीज़, टुकड़े किया हुआ।

दिशानिर्देश

  • बिना गरम किए हुए एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन पर खाना पकाने के तेल की परत चढ़ाएं; मध्यम आंच पर गरम करें। चिकन को प्रत्येक ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। फ्राइंग पैन में चिकन डालें। एक बार पलटने के साथ, 8 से 10 मिनट तक या जब तक चिकन गुलाबी नहीं रहता, तब तक पकाएं (165o)।
  • इस बीच, एक कटोरी में भुनी हुई पेपर, चेरी और 1/8 चम्मच नमक साथ मिलाएं।
  • चिकन 4 सर्विंग प्लेटों में ट्रांसफर करें। एक पेपर-चेरी मिश्रण, चेडर और लहसुन के छिलकों के साथ टॉप करें।
पोषण तथ्य
4 सर्विंग बनाता है (मात्रा प्रति सर्विंग)
कैलोरी (किलो कैलोरी) 124
प्रोटीन (ग्रा)18
कार्बोहाइड्रेट (ग्रा)4
कुल शुगर (ग्रा)2
डाइटरी फाइबर (ग्रा)2
कुल फैट (ग्रा)2
सैचुरेटेड फैट (ग्रा)324

नोट

अपने पोर्शन की साइज़ को मैनेज करना याद रखें। पोर्शन की रिकमेन्डेड साइज़ 2 सर्विंग / हेल्पिंग से अधिक नहीं होनी चाहिए। पोर्शन की अनुचित साइज़ में डायबिटीज़ के अनुकूल रेसिपियों का सेवन करने से आपके ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर में वृद्धि हो सकती है।

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