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Just Detected with Diabetes

डायबिटीज़ से डायग्नोज़ होना एक ज़बरदस्त अनुभव हो सकता है। वास्तव में, यह कई लोगों के लिए एक प्रमुख जीवन तनाव हो सकता है। यह विशेष रूप से सच है क्योंकि अधिकांश क्रॉनिक अवस्थाएँ और प्रगतिशील बीमारियाँ भावनात्मक रूप से मैनेज करने के लिए काफी चुनौतीपूर्ण साबित हो सकतीं हैं।

यदि आप या आपका परिवार चिंतित और मायूस महसूस कर रहे हैं, तो आपको यह पता होना चाहिए कि ऐसा महसूस करना स्वाभाविक है। आपको यह भी जान लें कि आप अकेले नहीं हैं, और भारत में 70 मिलियन अन्य लोग डायबिटीज़ के साथ जी रहे हैं। यह एक अवस्था है जिसे "मैनेज" करने की आवश्यकता है।

संक्षेप में, डायबिटीज़ में उच्च ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर की विशेषता होती है जो शरीर में पर्याप्त इंसुलिन बनाने की क्षमता में दोषों के परिणामस्वरूप होती है, और कभी-कभी ज़रा भी इंसुलिन नहीं बनता है। हमारे सिस्टम से शुगर और टॉक्सिन (विषाक्त पदार्थों) को निकालने के लिए इंसुलिन की आवश्यकता पड़ती है, और जब वे बाहर नहीं निकाले जाते हैं, तो वे जमा होने लग जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उच्च ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर होते हैं।

आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि ऐसे लोगों के अनगिनत मामले हैं जिन्होंने केवल अपने दैनिक जीवन में बदलाव करके अपनी स्थिति को उलट दिया है, खासकर जब बात हो भोजन, व्यायाम और स्ट्रेस मैनेजमेंट की। कुछ सावधानियों और देखभाल के साथ, हमें विश्वास है कि आप भी विजेता बन सकते हैं।

याद रखें, एक स्पष्ट योजना, उचित मार्गदर्शन, सही (और समय पर) दवाएँ, समय पर परीक्षण और अपनी जीवनशैली में उपयुक्त बदलावों के साथ, आप न केवल अपनी अवस्था को पराजित कर सकते हैं बल्कि इसके शीर्ष पर बने रह सकते हैं। अधिक जानने के लिए, कृपया हमारे 'आइए समझते हैं' सेक्शन को देखें। section

याद रखें, हम यहाँ आपको केंद्रित रहने और लक्ष्य पर बने रहने के आपके प्रयास में आपकी लिए मदद के लिए मौजूद हैं!

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन (अमेरिकी डायबिटीज़ संघ) और अन्य निकायों द्वारा सलाह के रूप में कुछ त्वरित टिप्स जिनका आपको पालन करना चाहिए:

  • एक अच्छा डॉक्टर ढूँढें
    • हम एक विशेषज्ञ की सलाह लेने का सुझाव देते हैं, इस मामले में एक 'एंडोक्रिनोलॉजिस्ट' या 'डायबिटीज़ विशेषज्ञ' जो एक रचनात्मक कार्य योजना के साथ आपकी मदद कर सकते हैं और आपका मार्गदर्शन कर सकते हैं। अपने डॉक्टर से चेक करें कि क्या आपको अपने परीक्षण दोहराने की ज़रूरत हैं।
  • जितना हो सके उतनी जानकारी हासिल करें
    • एक सूचित व्यक्ति बेहतर निर्णय ले सकता है। इसलिए, यह आवश्यक है कि आप भोजन और अन्य जीवनशैली परिवर्तनों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें जो आपको बेहतर मैनेज करने में मदद करेंगे। नए-नए डायग्नोज़ हुए लोगों को एक नियमित व्यायाम शासन के साथ एक स्वस्थ न्यूट्रीशन योजना का पालन करके ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने की अकसर सलाह दी जाती है। अधिक जानने के लिए, डायबिटीज़ के साथ जी रहे लोगों के लिए सुझाए गए आहार तथा व्यायाम योजनाएँ पढ़ें।
  • अपने परिवार से सहायता और समर्थन लें
    • शोध बताते हैं कि परिवार के समर्थन के साथ व्यक्ति सेल्फ-मैनेज्ड (स्व-प्रबंधित) कार्यक्रम चलाने की तुलना में डायबिटीज़ को अधिक प्रभावी ढंग से मैनेज कर सकता है। आपका साथी, परिवार और दोस्त आपको प्रेरित करने और अपने डायबिटीज़ मैनेजमेंट कार्यक्रम का पालन करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं।
  • अपनी ख़ुद की योजना बनाएं
    • जैसा कि आप पहले से ही जानते हो, डायबिटीज़ मैनेजमेंट में भोजन बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक आदर्श डायबिटीज़ भोजन योजना में कम कार्ब्स, कम शक्कर, लीन प्रोटीन और उच्च फाइबर डाइट शामिल हैं। आप अपने लिए उपलब्ध विभिन्न प्रकार के डायबिटीज़ भोजन योजनाओं में से चुन सकते हैं। इससे पहले कि आप किसी का अनुसरण करना शुरू करते हैं, आपको, अपने बीएमआई और शारीरिक गतिविधि दर के अनुसार, एक दिन / सप्ताह में कैलोरियाँ की राशि लेने की जरूरत के बारे में अपने डॉक्टर या डायटीशियन (आहार विशेषज्ञ) के साथ जांच करने के लिए सलाह दी जाती है।
      आप एक डायटीशियन की सलाह भी ले सकते हैं ताकि आपके लिए सबसे अच्छा काम करने वाली योजना बनाई जा सके।
  • शराब और तंबाकू के सेवन को सीमित करें
    • शोध यह दर्शाता है कि धूम्रपान डायबिटीज़ की जटिलताओं को और ख़राब कर सकता है, जैसे कि हृदय रोग और इससे नर्व और किडनी डैमेज हो सकती है। इसलिए, धूम्रपान को काफ़ी सीमा में ही करने की या छोड़ ही देने की बहुत सलाह दी जाती है। 
      शराब का सेवन आपके ब्लड शुगर के स्तर पर एक प्रबल प्रभाव डाल सकता है, और लीवर से संबंधित डिसऑर्डरों का उल्लेख तो रहने ही देते हैं। यह एक अच्छा विचार है कि आप अपने डॉक्टर की सलाह लें कि क्या आप शराब का सेवन कर सकते हैं या नहीं, और कितनी मात्रा में। किसी भी मामले में, ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर में उतार-चढ़ाव या बढ़ोतरी को रोकने के लिए शराब का सेवन करते समय हमेशा भोजन खाने के लिए याद रखें।
  • दवाएँ - समय पर, हर बार!
    • डायबिटीज़ मैनेजमेंट के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है आपकी दवा नियमित रूप से लेना और भोजन को स्किप करने से बचना। मेडिकल स्पष्टीकरण यह है कि ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर को "अच्छे कंट्रोल" में रखने में दवाओं और भोजन की सीधी भूमिका है।
      यदि आपके डॉक्टर ने आपको इंसुलिन लेने की सलाह दी है, तो कृपया अपने शॉट्स लेना न भूलें। बहुत से लोग इंसुलिन शॉट्स के परिणामस्वरूप दर्द या निशान से डरते हैं, और अच्छी खबर यह है कि व्यक्ति इंसुलिन लेने के सही, कम दर्दनाक तरीक़े सीख सकता है। अधिक जानकारी के लिए हमारा "इंसुलिन सेक्शन" देखें।
      वास्तव में, अपने ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर को कंट्रोल में रखने के लिए, आपको अधिक बार छोटे भोजन खाने चाहिए और अपने लिए सर्वोत्तम संभव भोजन योजना बनाने के लिए डायटीशियन से सलाह लेनी चाहिए।
  • स्वयं को इंडल्ज करें। मसूड़ों के रोगों को रोकने के लिए अपने दांतों की अतिरिक्त देखभाल करें
    • भले यह सच है कि आपको एक सख्त योजना का पालन करना होगा, अपने डॉक्टर से खुद को बीच में एकाध बार पुरस्कृत करने के बारे में बात करें। 
      हालाँकि, इस तथ्य को ध्यान में रखें कि आपको अपना बुनियादी स्वास्थ्य और स्वच्छता आवश्यकताओं को बनाए रखना होगा। अपने दांतों को दिन में कम से कम दो बार ब्रश करें, क्योंकि डायबिटीज़ के साथ जी रहे लोगों में बार-बार मसूड़ों का इन्फेक्शन आ जाता है। आपको सप्ताह में एक बार अपने दांतों को फ्लॉस करना चाहिए और वर्ष में कम से कम दो बार डेंटिस्ट को दिखाना चाहिए । यदि आपके मसूड़ों से खून निकलता है या सूजन आती है, तो सबसे पहले अपने डेंटिस्ट को सूचित करें।
  • घावों के बारे में सावधान रहें
    • अपने घावों को गंभीरता से लें, तुरंत डॉक्टर के पास जाएं और दिखाएं यदि आपको लगता है कि आपके घाव धीरे-धीरे ठीक हो रहे हैं, या बिलकुल भी ठीक नहीं हो रहें हैं क्योंकि उच्च ब्लड शुगर ब्लड फ्लो को धीमा कर सकता है, नर्व को नुकसान पहुंचा सकता है और इलाज में देरी कर सकता है। अपने पैर की देखभाल करना आवश्यक है क्योंकि मामूली कट और फफोले गंभीर इन्फेक्शन का कारण बन सकते हैं। वास्तव में, डायबिटीज़ के साथ जी रहे लोगों को हाथ और पैरों में झुनझुनी या महसूस होने की सुन्नता पर भी नज़र रखनी चाहिए।
  • अंतिम लेकिन कम नहीं
    • एक दृढ़ निश्चय और ईमानदारी से किए गए प्रयास से, डायबिटीज़ को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है और जीवन को जीने का ऐसा आनंद लिया जा सकता है जो पहले कभी नहीं किया गया। 
      डायबिटीज़ के साथ जीने वाले लोगों के परिवार और दोस्तों के लिए सहायता समुदाय में शामिल हों, जो कि डायबिटीज़ के साथ जीने वाले परिवारों और लोगों के जीवन में साझा करने, मदद करने और बदलाव लाने का एक अनूठा मंच है।

किसी नए डायग्नोज़ हुए प्रियजन के एक परिवार / दोस्त के रूप में मैं क्या कर सकता हूँ?

एक साथी या देखभालकर्ता के रूप में, यह समझ में आता है कि आप डायबिटीज़ के डायग्नोसिस को सुनकर परेशान और चिंतित महसूस करें।

कृपया आश्वस्त रहें कि चिंता का कोई कारण नहीं है क्योंकि यह एक ऐसी अवस्था है जिसे थोड़ी देखभाल और तत्परता के साथ मैनेज किया जा सकता है। आपको अपने साथी या प्रियजन के लिए अवस्था के मैनेजमेंट में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की आवश्यकता पड़ सकती है और इसलिए, आपको सहायक और विचारशील होने की आवश्यकता होगी। शोध उन डायबिटीज़ रोगियों के लिए उच्च सफलता दर की ओर इशारा करता है जिन्हें जीवनसाथी या परिवार के किसी सदस्य का समर्थन मिला हो।

  • पैनिक करने की ज़रूरत नहीं
    • भले डायबिटीज़ को एक आजीवन "क्रॉनिक" अवस्था माना जाता है, पैनिक करने कोई जरूरत नहीं है क्योंकि इसे जीवनशैली और डाइट में बदलावों के साथ मैनेज किया जा सकता है। कृपया अपने साथी / परिवार के सदस्य की देखभाल और समर्थन करें क्योंकि उन्हें आवश्यक बदलाव करने और एक लंबे और स्वस्थ जीवन जीने के लिए आप पर निर्भर रहना पड़ सकता है।
  • भाग लें
    • अपने साथी की योजनाओं और स्वास्थ्य लक्ष्यों में सक्रिय रूप से भाग लेना एक अच्छा विचार है। एक टीम के रूप में काम करने से आपका समर्थन निहित है। समय पर दवा लेने के लिए रिमाइंडर सेट करें, इंसुलिन का इंजेक्शन कैसे लेना है यह सीखें, यह पता लगाएं कि कौन सी खाने की चीज़ें काम करतीं हैं और कौन सी नहीं। रीयलिस्टिक (यथार्थवादी) लक्ष्य निर्धारित करें और बिना निरंतर पीछे पड़े प्रोत्साहित करने की ललित कला सीखें।
  • स्वयं को तनाव-मुक्त करें
    • डायबिटीज़ न केवल अवस्था के साथ जी रहे व्यक्ति को बल्कि पूरे परिवार को प्रभावित कर सकता है। देखभालकर्ता थकान सिंड्रोम से बचने के लिए, अपने लिए कुछ समय बिताना एक अच्छा विचार है। अपने स्वयं के लक्ष्यों का पीछा करने के लिए समय निकालें और डायबिटीक सर्कल के बाहर के अपने दोस्तों और सहयोगियों के साथ रिश्ता बनाए रखें।

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डायबिटीज़

Diabetes Recipe – Hearty Chicken Stew

Diabetes Recipe - Hearty Chicken Stew by Famhealth

तैयारी: 25 मिनट

पकाना: 27 मिनट

परोसेगा: 4

सामग्री

  • 2 चम्मच जैतून का तेल।
  • 4 त्वचा-रहित, हड्डी-रहित चिकन थाई (जांघें) जो 11/2-इंच के टुकड़ों (1 पाउंड) में काटीं गईं हो।
  • 4 मध्यम गाजर, पतली कटीं हुईं (2 कप)।
  • 2 डंठल अजवाइन, पतले कटे हुए (1 कप)।
  • 2 मध्यम स्प्रिंग अनियन (वसंत प्याज़), पतले कटे हुए (2/3 कप)।
  • 3 छिलके लहसुन के, कीमा किए हुए।
  • 2 कप चिकन ब्रॉथ (शोरबा)।
  • 1 मध्यम गोल लाल आलू, क्यूब किया हुआ (3/4 कप)।
  • 1 कप फ्रोज़न (प्रशीतित) कटे हुए ग्रीन बीन्स।
  • ¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
  • ½ कप फैट रहित दूध।
  • 1 बड़ा चम्मच आटा।
  • फटी हुई काली मिर्च।

दिशानिर्देश

  • मध्यम आंच पर तेल गरम करें। चिकन, गाजर, अजवाइन, वसंत प्याज़, और लहसुन मिलाएँ। पकाएँ और हिलाएँ 5 से 8 मिनट के लिए या जब तक चिकन सभी सिरों पर भूरा न हो जाए और सब्ज़ियाँ पक न जाए। चिकन ब्रॉथ (शोरबा), आलू, हरी बीन्स और पीसी हुई काली मिर्च में हिलाएँ।
  • ब्रॉथ (शोरबा) को उबलने पर लाएँ; गर्मी कम करें। 20 से 25 मिनट के लिए या जब तक सब्ज़ियाँ नरम नहीं होती हैं और चिकन गुलाबी नहीं रहता तब तक ढके हुए अवस्था में गरम होने दें।
  • इस बीच, एक छोटे कटोरे में, दूध और आटे को स्मूद होने तक फेटें। पकाए स्टू मिश्रण में मिश्रण हिलाए। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करें। लगभग 2 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं। स्टू को चार कटोरों में परोसें। प्रत्येक सर्विंग को फटी काली मिर्च के साथ छिड़कें।
पोषण तथ्य
4 सर्विंग बनाता है (मात्रा प्रति सर्विंग)
कैलोरी (किलो कैलोरी)269
प्रोटीन (ग्रा)27
कार्बोहाइड्रेट (ग्रा)24
कुल शुगर (ग्रा)8
कोलेस्ट्रॉल (मिग्रा)108
कुल फैट (ग्रा)8
सोडियम (मिग्रा)462


नोट

अपने पोर्शन की साइज़ को मैनेज करना याद रखें। पोर्शन की रिकमेन्डेड साइज़ 2 सर्विंग / हेल्पिंग से अधिक नहीं होनी चाहिए। पोर्शन की अनुचित साइज़ में डायबिटीज़ के अनुकूल रेसिपियों का सेवन करने से आपके ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर में वृद्धि हो सकती है।

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डायबिटीज़

Diabetes Recipe – Chiang Mai Chicken Curry

Diabetes: Chiang Mai Chicken Curry by Famhealth
पोषण तथ्य
4 सर्विंग बनाती है(मात्रा प्रति सर्विंग)
कैलोरी (किलो कैलोरी)                                                       518.8                  
प्रोटीन (ग्रा)                                         48.9
कार्बोहाइड्रेट (ग्रा)26.9
कुल शुगर (ग्रा)4.4
डाइटरी फाइबर (ग्रा)3.1
फैट (ग्रा)24.9
सैचुरेटेड फैट (ग्रा)10.1

करीपेस्ट के लिए: 2 चम्मच धनिया के बीज

1 चम्मच जीरा के बीज

3 लौंग

2 इलायची की फलियाँ

1 स्टार ऐनीस

5 सूखी लंबी लाल मिर्च, बीज निकाली हुईं, सोक की हुईं और सुखाई हुईं

एक चुटकी नमक

3 बड़े चम्मच लेमनग्रास, कटा हुआ

5 सेमी / 2" ताजा जड़ अदरक का टुकड़ा

1 चम्मच हल्दी

4 शलॉट (प्याज़ जैसा एक पौधा), कटे हुए

6 लौंग के टुकड़े, छीले हुए और कटे हुए

करी के लिए: 1 ऑर्गेनिक, फ्री-रेंज चिकन, लगभग 1.6 किग्रा / 3½ पाउंड

2 लहसुन के टुकड़े, छीले हुए

2 सेमी / 1" ताजा जड़ अदरक का टुकड़ा, छीला हुआ

2 बड़े चम्मच नारियल का तेल

12 शलॉट, छीले हुए

2 बड़े चम्मच काजू

2 बड़ा चम्मच मछली सॉस

कवर करने के लिए पानी या चिकन स्टॉक

स्टेप:

  1. सबसे पहले, धनिया के बीज, स्टार ऐनीस, जीरा के बीज, साबुत लौंग और इलायची की फलियों को एक छोटे से ड्राई पैन में सुगंधित होने तक सुखाएं। ठंडा होने पर, इलायची के दानों को निकाल दें और फलियों को फेंक दें। मूसल और ओखली में मसालों को पीसें। इन्हें अन्य करी पेस्ट सामग्री के साथ मिलाएं और किसी ओखली या किसी फूड प्रोसेसर में एक पेस्ट में मिलाएं।
  2. 8 टुकड़ों में संयुक्त, चिकन को धोएं और त्वचा को हटा दें। एक पेस्ट बनाने के लिए लहसुन के टुकड़ों और अदरक को मैश करें। एक बड़े पैन में, नारियल का तेल गरम करें और सुनहरा होने तक लहसुन और अदरक का पेस्ट भूनें। करी पेस्ट और चिकन को डालें और कई मिनटों के लिए उबाल लें, बार-बार हिलाते हुए। साबुत शलॉट और काजू डालें। मछली सॉस के साथ सीज़न करें। स्टॉक या पानी से कवर करें और कम से कम 30 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक चिकन नरम न हो।

नोट: चिकन और नट्स का कॉम्बिनेशन इस डिश को बहुत उच्च मैग्नीशियम की मात्रा (125 ग्राम प्रति सर्विंग) प्रदान करता है। डायबिटीज़ रोगियों के लिए मैग्नीशियम प्रमुख मिनरल है: और यह देखा गया है कि कम मैग्नीशियम वाले लोगों को टाइप 2 डायबिटीज़ का अधिक उच्च जोखिम है।

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