व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ :
नट्स कैल्शियम , तांबा, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम , सेलेनियम और जस्ता भरपूर होते हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर आप रोजाना मुट्ठी भर नट्स का सेवन करते हैं तो यह दिल की सेहत के लिए अच्छा रहता है। चूंकि नटस में कैलोरी बहुत अधिक होती हैं, बस उनमें से एक मुट्ठी भर लेना पर्याप्त है। उच्च खनिज नट्स में बादाम और काजू शामिल हैं।
बीन्स तांबा, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता भरपूर होता हैं। बीन्स और दाल फाइबर के अच्छे स्रोत और प्रोटीन के अच्छे शाकाहारी विकल्प हैं। उच्च खनिज बीन्स में सफेद बीन्स, सोयाबीन , छोले (गार्बेंज़ो), और किडनी बीन्स शामिल हैं।
गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियां कैल्शियम , कॉपर, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर होती हैं। इनमें कम से कम कैलोरी होती है और मोटे लोगों के लिए अच्छी होती है। उच्च खनिज के लिए अधिक गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियों में पालक, और शलजम साग शामिल हैं।
मशरूम तांबे, पोटेशियम, सेलेनियम और जस्ता में समृद्ध होती हैं। मशरूम में कैलोरी असाधारण रूप से कम होती हैं, और व्यक्ति उन्हें एक घर का बने वनस्पति नुस्खा के साथ रख सकते हैं या इसे अपने अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए कुछ सलाद में जोड़ सकते हैं।
मछली कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम में भरपूर होती है। यह प्रोटीन, और दिल के स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होती है। खनिजों से भरपूर मछली में सामन, टूना और मैकेरल ( एक प्रकार की मछली ) शामिल हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड में मछली का तेल भी उच्च होता है जो आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
बच्चों के वर्द्धि और विकास के लिए 5 आवश्यक पोषक तत्व :
1. प्रोटीन :
प्रोटीन बच्चे को शरीर की नई कोशिकाओं के निर्माण, ऊर्जा में भोजन को तोड़ने, संक्रमण से लड़ने और ऑक्सीजन ले जाने में मदद करते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में उच्च स्तर का प्रोटीन होता है वे मांस, मुर्गी, मछली, अंडे, नट्स, बीन्स और डेयरी उत्पाद होते हैं।
2. कार्बोहाइड्रेट :
कार्बोहाइड्रेट बच्चो के लिए उतना ही आवश्यक है जितना कि कोई भी अन्य भोजन। कार्बोहाइड्रेट , ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए शरीर वसा और प्रोटीन का उपयोग करता है। जिन खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है उनमें ब्रेड, अनाज, चावल, पास्ता और आलू शामिल हैं।
3. वसा :
वसा बच्चों के लिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और यह बच्चो के शरीर में आसानी से जमा हो जाते हैं। वसा शरीर को कुछ अन्य पोषक तत्वों को उचित रूप से उपयोग करने में मदद करने में भी महत्वपूर्ण होता हैं। जिन खाद्य पदार्थों में वसा की उच्च मात्रा होती है, उनमें पूरे दूध के डेयरी उत्पाद, खाना पकाने के तेल, मांस और मछली शामिल हैं।
4. कैल्शियम :
बच्चे की स्वस्थ हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करने के लिए कैल्शियम बहुत आवश्यक है। यह रक्त के थक्के के लिए और तंत्रिका , मांसपेशियों और हृदय समारोह के लिए भी महत्वपूर्ण है। जिन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, उनमें दूध, चीज, दही, आइसक्रीम और अंडे की जर्दी शामिल हैं।
5. आयरन :
बच्चे को स्वस्थ रक्त के निर्माण के लिए आयरन बहुत आवश्यक है जो पूरे शरीर में कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। जिन खाद्य पदार्थों में लोहे का उच्च स्तर होता है, उनमें लाल मीट, यकृत और मुर्गी शामिल हैं। आयरन की कमी से बच्चों में एनीमिया हो सकता है। जिन खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा अधिक होती है, उनमें साबुत अनाज, दाल और पालक शामिल होते हैं।
दाँतो को स्वस्थ बनाने के लिए लिया जाने वाला भोजन
दांत संरचना के गठन और रखरखाव के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन मुंह के अस्तर की भी रक्षा करते हैं। प्रोटीन आसानी से उपलब्ध करने के कुछ अच्छे स्रोत सोया, अंडे, बीन्स, पोल्ट्री, सीफूड और डेयरी उत्पाद है ।
कैल्शियम और फास्फोरस दांतों के निर्माण खंड होते हैं और इन पोषक तत्वों की भरपूर आपूर्ति दांतों को नुकसान से बचाती है। कुछ खाद्य पदार्थ जो कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च मात्रा की आपूर्ति करते हैं, वे, दूध और दूध के उत्पाद, समुद्री भोजन, टोफू, बादाम, हरी पत्तेदार सब्जियां, फलियां और ब्रोकोली आदि है। पनीर में भी कैल्शियम असाधारण रूप से अधिक होते है।
विटामिन डी एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है। सूरज की रोशनी विटामिन डी का सबसे समृद्ध स्रोत है। विटामिन डी के अन्य आसानी से उपलब्ध स्रोत दूध, मछली, अंडे और कॉड लिवर ऑयल हैं।
पोटेशियम एक आवश्यक ट्रेस खनिज है जो रक्त के थक्के जमने में मदद करता है, खासकर जब मसूड़ों में चोट लगने के बाद खून बहता है। पोटेशियम के कुछ अच्छे स्रोत ताजे फल और सब्जियां से प्राप्त किया जा सकता है । आप पके हुए पालक, पके हुए ब्रोकोली, आलू और शकरकंद में उच्च मात्रा में पोटेशियम भी पा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं कि फ्लोराइड एक बेहतरीन खनिज है जो दांतों को कैविटीज़ से बचाता है और शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। नल का पानी फ्लोराइड का एक मुख्य स्रोत है और फ्लोराइड से समृद्ध अन्य स्रोत काली चाय और समुद्री भोजन हैं।
Foods to stay healthy by Famhealth
अनाज कैल्शियम, आयरन और विटामिन बी का समृद्ध स्रोत हैं। एक अनाज, जो मोटे और दानेदार होता है, अधिक स्वस्थ और पौष्टिक माना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक अच्छा अनाज भोजन आपको कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
बहुत सारे फल और सब्जियां खाएं- बहुत सारे ताजे फल और सब्जियां खाने से फाइबर और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व समृद्ध होते हैं। क्या आप जानते हैं कि फलों को जितना रंगीन किया जाता है, पोषक तत्व उतने ही अधिक होते हैं। विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों के पांच भागों का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
स्वस्थ रहने के लिए, हमें अपने आहार में कुछ वसा की आवश्यकता होती है; हालांकि वसायुक्त आहार का सेवन हमारे शरीर के लिए हानिकारक है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि घी, मक्खन, नारियल तेल आदि जैसे संतृप्त वसा युक्त खाद्य पदार्थों का सीमित सेवन हृदय रोगों और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के जोखिम को कम करता है।
ऐसा कहा जाता है कि हर दिन लगभग 8-10 लीटर पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है। हालाँकि; गर्मियों के दौरान या यदि आपके पास एक सक्रिय जीवन शैली है, तो अधिक पानी पीना अच्छा है। जोड़ा चीनी में उच्च शीतल और फ़िज़ी पेय पानी के अच्छे लाभों को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि व्यायाम स्वस्थ जीवन की आधारशिला है। रोजाना 30 से 45 मिनट तक व्यायाम करना और तैराकी, एरोबिक्स, पावर योगा आदि जैसे खेल हमारे शरीर पर अच्छा प्रभाव दिखाते हैं।
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ और उनका महत्व :
अधिकांश पनीर कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। सभी पनीर से परमेसन चीज़ में कैल्शियम की मात्रा सबसे अधिक होती है। अतिरिक्त बोनस के रूप मे व्यक्ति का शरीर पादप स्रोतों में डेयरी उत्पादों से कैल्शियम को आसानी से अवशोषित करता है।
दही कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कई प्रकार के दही जीवित प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भी समृद्ध होते हैं, जिनके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं। सादे दही के एक कप (245 ग्राम) में कैल्शियम के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक का 30% होता है, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम और विटामिन बी 2 और बी 12 भी होते हैं।
बीज छोटे पोषक तत्व वाले पावरहाउस होते हैं। कुछ बीजो में कैल्शियम असाधारण रूप से उच्च होते हैं, जिनमें खसखस, तिल, अजवाइन और चिया बीज शामिल हैं। उदाहरण के लिए, 1 चम्मच (9 ग्राम) खसखस में 126 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। बीज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी वितरित करते हैं। उदाहरण के लिए, चिया के बीज पौधे-आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।
दूध और दूध उत्पाद कैल्शियम के अच्छे स्रोत होते हैं। दूध का रोजाना सेवन व्यक्ति की हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने में मदद करता है। कम वसा वाला दूध एक अच्छा विकल्प है क्यों कि यह न केवल अतिरिक्त कैलोरी के अतिभार को रोकता है बल्कि व्यक्ति के शरीर को आवश्यक कैल्शियम की खुराक भी देता है।
टोफू कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप बस इसे सब्जियों में जोड़ सकते हैं या हिलाकर तल के खा सकते हैं। टोफू के एक ब्लॉक में 1624 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। अंजीर भी कैल्शियम से भरपूर होती है।
बचपन में मोटापे के कारण भोजन से होने वाली समस्यांए
बचपन में मोटापा इन दिनों आम होता जा रहा है। असंतुलित और कम पौष्टिक भोजन मोटापे का प्रमुख कारण है। भारत दुनिया में मोटापे से ग्रस्त बच्चों की दूसरी सबसे बड़ी संख्या वाला देश है और यह अनुमान है कि 2025 तक यह संख्या 70 मिलियन तक बढ़ने का अनुमान है। एक तरफ तो हमारे देश में कई बच्चे सही मात्रा में खाद्य पदार्थों से वंचित हैं, तो दूसरी तरफ कुछ बच्चे मोटापे का मुख्य परेशानी के रूप में सामना कर रहे हैं।
मोना के अनुसार - " बचपन का मोटापा मुख्य रूप से सीमित या कोई बाहरी गतिविधि न करने, उच्च कैलोरी सेवन और बच्चों की अनियमित खान- पान के कारण होता हैI "
भारतीय समाज में एक मोटे बच्चे को स्वस्थ माना जाता है। लेकिन एक गोल-मटोल बच्चे का मतलब यह नहीं है, कि वह बच्चा स्वस्थ है।
बचपन में मोटापे के कारण होने वाली जटिलताए :
बच्चो को बचपन में होने वाला मोटापा गंभीर जटिलताओं को जन्म दे सकता है जैसे:
दिल की बीमारी का होना
डायबिटीज़
ऑटोइम्यून विकार
कैंसर
गठिया रोग होना
उच्च रक्त चाप।
मोना के अनुसार - "बचपन का मोटापा आनुवांशिकी का परिणाम नहीं है, बल्कि यह वास्तव में माता-पिता के व्यवहार का परिणाम है, अगर माता-पिता अस्वस्थ खा रहे हैं तो बच्चा उन्हीं की नकल करेगा और अंततः अपने माता- पिता की तरह मोटापे का शिकार हो जाएगा।"
बच्चो के मोटे होने पर दिया क्या भोजन दे :
माँ-बाप को बच्चो के नाश्ते पर ध्यान देना चाहिए - एक खराब नाश्ता बच्चे की एकाग्रता को प्रभावित करता है और विशेष रूप से स्कूलों में खराब प्रदर्शन का परिणाम होता है। बच्चे को अच्छी तरह से संतुलित भोजन दें जिसमें प्रोटीन, अच्छे कार्बोहाइड्रेट शामिल हों।
मोना के अनुसार बच्चों को कम वसा वाला भोजन देना चाहिए है, क्योंकि कम वसा भोजन बनाने की प्रक्रिया में वसा सामग्री को निकालना और इसे परिष्कृत करने के लिए परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रतिस्थापित करना शामिल है। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट स्वास्थ्य के लिए खराब होते हैं और मोटापे का कारण बनते हैं।.
जब भी आप अपने बच्चे को भोजन दे तो संतुलन ही दे , जिससे बच्चे को छोटे हिस्से में खाना मिलता है और उसे छोटे नाश्ते के रूप में खिलाया जाता है।
मैक्रो संतुलित आहार - बच्चे के आहार में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की प्रचुर आपूर्ति होनी चाहिए, जिससे स्वस्थ मैक्रो संतुलित आहार बनाता है।
मोना के अनुसार “ भोजन को और अधिक पौष्टिक और स्वस्थ बनाने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों को मिलाएं। जैसे उदाहरण के लिए - यदि आप आलू परांठा दे रहे हैं तो इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसे दही और मक्खन के साथ में दें। या इसके बजाय, मूली का परांठा या गोभी जैसी सब्जी का परांठा देने की कोशिश करें। ”
अपने बच्चे के साथ बैठें और उसकी पसंद पूछें - उसे स्वस्थ विकल्पों के साथ सुझाव दें। उसे सही भोजन के बारे में शिक्षित करें।
परीक्षा के दौरान भोजन बच्चो को दिए जाने वाला भोजन :
माता - पिता परीक्षा के समय बच्चो को भोजनं देते समय भोजन का विशेष रूप से ध्यान रखे, मोना के अनुसार बच्चो को दिए जाने वाले भोजन में - फाइटोन्यूट्रिएंट्स, ओमेगा- 3 फैटी फूड, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थों से हाई कार्बोहाइड्रेट को बदलना जरूरी होता है।
ये खाद्य पदार्थ अधिकतम पोषण के पूरक होते हैं और बच्चे के स्वास्थ में सुधार करते हैं। कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ आंत के सूक्ष्म बायोम को मारते हैं।
रेनबो फूड ( विभिन्न प्रकार के भोजन) की कीमत :
मोना ने सभी बच्चों को कम उम्र में इंद्रधनुष खाद्य पदार्थ खाने का सुझाव दिया। इसमें अलग-अलग रंग के ताजे फल और सब्जियां शामिल हैं। यह बच्चों को आवश्यक फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स की आपूर्ति करता है। असंसाधित खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मछली (ओमेगा -3 का एक समृद्ध स्रोत) का सेवन करना, और बच्चों में स्वस्थ पोषण के लिए अनाज का उपयोग करना उचित रहता है।
आसान ताकतवर भोजन और जल्द नाश्ता बनने की रेसिपी :
बेरी स्मूदी- सिंपल स्मूदी बनाएं जिसमें फ्लैक्स सीड्स, बेरीज, दही और थोड़ा सा शहद हो। यह बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन है, क्योंकि इसमें मैक्रोज़ का अच्छा संयोजन है।
बच्चो को निम्न प्रकार के भोजन पदार्थो से पूरी तरह से बचाकर रखे :
नीचे कुछ खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जिनसे बच्चो को पूरी तरह से बचाना चाहिए है।
कोल्ड ड्रिंक्स।
पैक किए गए खाद्य पदार्थ।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।
मॉडरेशन में बच्चों को दिए जाने वाले खाद्य पदार्थ:
कुकीज़I
केक।
पेस्ट्री।
वर्द्धि और विकास के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ :
मोना के अनुसार है- “कैल्शियम प्रारंभिक विकास के वर्षों के दौरान आवश्यक एक खनिज है। अधिकतम कैल्शियम की आवश्यकता 9-18 वर्ष की आयु के दौरान होती है। इस चरण के दौरान 1000 मिलीग्राम / दिन बच्चे को कैल्शियम आवश्यकता होती है। "
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।
डेयरी उत्पाद राशन।
हरे पत्ते वाली सब्जियां।
बादामI
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मोटापा एक विकार है जिसके परिणामस्वरूप शरीर में वसा अत्यधिक मात्रा में इकठ्ठा होता है। मोटापे का ध्यान रखना न केवल सौंदर्य प्रसाधन के कारणों से महत्वपूर्ण है, बल्कि यह हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप जैसे गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बनता है। यदि आप मोटे हैं तो यह सबसे अधिक संभावना है कि आप विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकते हैं।
मोटापा।
मोटापा एक बहुमुखी स्वास्थ्य विकार है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रभावित करता है। मोटे होने से न केवल एक व्यक्ति के समग्र व्यक्तित्व को प्रभावित करता है, बल्कि कई स्वास्थ्य चिंताओं के लिए जोखिम को भी बढ़ता है। एक मोटे व्यक्ति को मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक, गठिया, सांस लेने में समस्या और कुछ कैंसर जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के विकास का अधिक खतरा होता है।
आंकड़ों से पता चला है कि मोटापा उपापचयी सिंड्रोम के लिए एक प्रमुख कारक है एशियाई और भारतीयों में टाइप 2 मधुमेह मेलेटस ( T2DM ) पाया जाता है। एक व्यक्ति के मोटा होने की दिशा में विभिन्न कारक योगदान करते हैं। कुछ प्रमुख कारक जो मोटापे के लिए योगदान करते हैं, वे निम्न है पर्यावरण, पारिवारिक इतिहास और आनुवांशिकी, चयापचय या जिस तरह से आपका शरीर भोजन और ऑक्सीजन को ऊर्जा और व्यक्तिगत जीवन शैली में परिवर्तित करता है। इन कारकों के अलावा कुछ चिकित्सीय स्थितियां भी मोटापे की ओर ले जाती हैं। वैज्ञानिक यह भी समझने की कोशिश कर रहे हैं कि पर्यावरण में कुछ रसायन बढ़ते मोटापे की समस्या को बढ़ा सकते हैं।
हाल के दिशानिर्देशों से पता चला है कि भारतीय आबादी का 10-15% मोटापे की श्रेणी में आएगा और इसके लिए उपयुक्त प्रबंधन की आवश्यकता होगी। देशव्यापी आधार पर इन दिशानिर्देशों का उद्देश्य T2DM और हृदय रोग की खतरनाक स्थिति को दर्शना है।
मोटापे के बारे में कुछ चौंकाने वाले तथ्य:
हाल ही में दुनिया भर में किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार: भारत में दुनिया के दूसरे सबसे अधिक मोटे बच्चे हैं।
इंडिया, चाईना द्वारा पीछे : बचपन के मोटापे में 15.3 मिलियन के साथ चीन और 14.4 मिलियन के साथ भारत दूसरे स्थान पर है।
2018 में राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण के अनुसार- पिछले एक दशक में मोटे लोगों की संख्या दोगुनी हो गई है।
"द लांसेट" एक मेडिकल जर्नल में एक नवीनतम प्रकाशन के अनुसार - वर्तमान में 30 मिलियन मोटे भारतीय हैं और 2025 तक, यह संख्या 70 मिलियन के पास होने की उम्मीद है।
क्या आप जानते हैं नींद की कमी मोटापे की संभावना को बढ़ाती है- यदि आप पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं तो आप घ्रेलिन का उत्पादन करते हैं, यह एक हार्मोन जो आपकी भूख को बढ़ाता है और इसलिए आपके शरीर में अतिरिक्त वजन को जोड़ता है।
भारत दुनिया का तीसरा सबसे अधिक मोटापे वाला देश है - एक मेडिकल जर्नल लैंसेट में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार - शीर्ष 10 देशों के इस वैश्विक खतरे की सूची में भारत केवल अमेरिका और चीन से पीछे है, जिसमें सबसे अधिक मोटे लोग हैं।
नवीनतम सर्वेक्षण से पता चलता है कि प्रौद्योगिकी की लत भारत में युवा वयस्कों और बच्चों में मोटापे को बढ़ा रही है: खेल और शारीरिक गतिविधि की कीमत पर टेलीविजन , कंप्यूटर और वीडियो गेम इस्तेमाल हो रहा है, क्योंकि गतिहीन जीवन शैली युवा लोगों में मोटापे का प्रमुख कारण है।
आश्चर्यजनक रूप से सच है, लेकिन विश्व स्तर पर, मोटापा कुपोषण की तुलना में अधिक मौतों का कारण बनता है :- दुनिया भर में, मोटापा मृत्यु के शीर्ष पांच प्रमुख कारणों में से एक है। इससे हर साल 2.8 मिलियन से अधिक मौतें होती हैं।
एशियाई भारतीयों में मोटापे के लिए नए दिशानिर्देशों की क्या आवश्यकता है?
भारतीयों में मोटापे की खतरनाक स्थिति को देखते हुए नए दिशानिर्देश प्रस्तावित किए गए हैं। आंतरिक चिकित्सा, मधुमेह, चयापचय, एंडोक्रिनोलॉजी, पोषण, कार्डियोलॉजी, व्यायाम शरीर विज्ञान, खेल चिकित्सा, बेरिएट्रिक सर्जरी और प्रतिष्ठित चिकित्सा संस्थानों, अस्पतालों, सरकार द्वारा वित्त पोषित अनुसंधान का प्रतिनिधित्व करने वाले देश भर के 100 चिकित्सा विशेषज्ञों द्वारा ये दिशानिर्देश तैयार किए गए हैं। संस्थानों, इन दिशानिर्देशों की बहुत आवश्यकता है इन्हे नीचे सूचीबद्ध किया गया है :
मोटापे और इससे संबंधित चयापचय रोगों की आवृत्ति में बढ़ती प्रवृत्ति को देखते हुए, मोटापे में प्रभावी हस्तक्षेप की सख्त आवश्यकता है।
जैसा कि एशियाई भारतीय मोटापे के निचले स्तर पर हृदय जोखिम के कारकों और T2DM के उच्च जोखिम को प्रकट करते हैं, गैर- एशियाई भारतीय आबादी की तुलना में उचित मोटापे का निदान ऊंचाई के लिए निम्न स्तर के वजन पर आधारित होना चाहिए।
वर्तमान मोटापा अंतर्राष्ट्रीय दिशानिर्देश एशियाई भारतीयों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, डब्ल्यूएचओ ने स्थानीय सरकारों और वैज्ञानिकों को एशियाई भारतीयों के लिए स्थानीय दिशानिर्देशों पर निर्णय लेने के लिए अधिकृत किया है।
यदि उचित आहार, व्यायाम, दवा और सर्जरी मोटापे के निचले स्तर पर नियोजित हैं, तो भारत की लगभग 15% वयस्क आबादी (लगभग 5-7 करोड़ लोग) मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम करने वाले मोटापे में सुधार दिखाएंगे।
भारतीयों लोगो में मोटापे का निदान कैसे किया जाता है? (Motapa kam karne ke upay)
मोटापा मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले तीन पैरामीटर बॉडी मास इंडेक्स बीएमआई, कमर परिधि WC और कमर से कूल्हे की परिधि का अनुपात (WHR) हैं। पतलेपन और मोटापे को परिभाषित करने के लिए सबसे स्वीकृत तरीका बीएमआई है, मीटर वर्ग (किलोग्राम / एम 2) में ऊंचाई से विभाजित किलोग्राम में वजन का अनुपात।
मोटापे को परिभाषित करने में डब्ल्यूसी और डब्ल्यूएचआर कटौती के बारे में हालिया दिशानिर्देश क्या कहते हैं?
शोध में यह बात सामने आई है कि सामान्य मोटापे की तुलना में पेट का मोटापा मधुमेह और हृदय रोग के उच्च जोखिम से जुड़ा है। कार्डियोवस्कुलर रोग पेट की अतिरिक्त वसा ऊतक की बढ़ी हुई मात्रा के साथ जुड़ा हुआ है, दोनों इंट्रा-पेट वसा ऊतक (IAT) और चमड़े के नीचे वसा ऊतकों (SCAT)। इसे देखते हुए वैज्ञानिकों के बीच एक संयुक्त चर्चा और सर्वसम्मति से एशियाई भारतीयों के बीच डब्ल्यूसी की कटौती को समाप्त के रूप में परिभाषित किया गया है।
क्रिया स्तर 1: पुरुष: 78 सेमी, महिला: 72 सेमी। इन स्तरों से अधिक डब्ल्यूसी वाले किसी भी व्यक्ति को वजन बढ़ने से बचना चाहिए और हृदय संबंधी किसी भी जोखिम वाले कारक के जोखिम को रोकने के लिए स्वस्थ जीवन शैली अपनानी चाहिए।
क्रिया स्तर 2: पुरुष: 90 सेमी, महिला: 80 सेमी। डब्ल्यूसी से ऊपर वाले व्यक्तियों को चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए ताकि मोटापे से संबंधित जोखिम कारकों का निदान और संभाला जा सके।
व्यक्तियों में मोटापे के कारण क्या होते हैं? (Motapa hone ke karan)
मोटापा आनुवंशिक, व्यवहारिक हो सकता है और शरीर में हार्मोनल परिवर्तन के कारण भी हो सकता है। मोटापा तब होता है, जब आप व्यायाम और सामान्य दैनिक गतिविधियों के माध्यम से जरूरत से अधिक कैलोरी लेते हैं। आपका शरीर इन अतिरिक्त कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करता है। कुछ चिकित्सा स्थितियों के कारण भी मोटापा होता है, जैसे कि प्रेडर-विली सिंड्रोम, कुशिंग सिंड्रोम, और अन्य रोग और स्थितियां। मोटापे के मुख्य कारण या तो गतिहीन जीवन शैली हैं या अस्वास्थ्यकर भोजन जैसे गलत खाद्य पदार्थ का सेवन है।
व्यक्ति में मोटापे को बढ़ाने वाले जोखिम करक क्या है ? (motape ke nuksan)
मोटापा आमतौर पर एक संयोजन कारकों से उत्पन्न होता है, जिसमें कारक शामिल हैं।
जेनेटिक्स (आनुवंशिकी) समस्या : आनुवंशिकी भी मोटापे के लिए एक अहम् भूमिका निभा सकती है कि आपका शरीर भोजन को ऊर्जा में कैसे कुशलता से परिवर्तित करता है और व्यायाम के दौरान आपका शरीर कैलोरी कैसे जलाता है।
पारिवारिक जीवन शैली: परिवार के सदस्य सदा खाना खाने की आदतें साझा करते हैं। मोटापा ज्यादातर परिवारों में चलता है क्योंकि वसायुक्त भोजन खाने की सामान्य आदतें मोटापे में योगदान देती हैं।
निष्क्रियता: यदि आप पूरे दिन निष्क्रिय रहते हैं, तो आप मोटापे की ओर अधिक परिवर्तित होते हैं। गठिया जैसे कुछ रोगों होने में भी गतिशीलता की वजह सामने आई है और इसलिए निष्क्रियता मोटापे को बढ़ावा देती है।
आहार : अधिक वसा और कम खनिज और विटामिन से भरपूर आहार से मोटापा हो सकता है।
स्वास्थ्य समस्याएं: कुछ लोगों में, मोटापा का पता चिकित्सा स्थितियों जैसे कि प्रेडर-विली सिंड्रोम, कुशिंग सिंड्रोम और अन्य स्थितियों से लगाया जा सकता है। चिकित्सा समस्याओं, जैसे गठिया, के कारण भी गतिविधि में कमी आ सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है।
दवाएं: कुछ दवाएं जैसे एंटीडिप्रेसेंट, एंटी-सीज़्योर दवाएं, डायबिटीज़ मेडिकेशन, एंटीसाइकोटिक दवाएं, स्टेरॉयड और बीटा ब्लॉकर्स भी व्यक्ति को मोटापे से ग्रस्त बनाते हैं।
सामाजिक और आर्थिक मुद्दे: शोध से पता चला है कि वजन बढ़ने को सामाजिक और आर्थिक कारकों से जोड़ा जा सकता है।
उम्र : जैसे-जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती हैं, वैसे ही शारीरिक गतिविधि कम होती जाती है और चयापचय की दर कम होती जा सकती है।
सोने का अभाव: पर्याप्त नींद न लेना या बहुत अधिक नींद लेने से हार्मोन में बदलाव हो सकते हैं जिससे भूख बढ़ सकती है। आप कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों को भी तरस सकते हैं, जो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।
व्यक्ति में मोटापे से जुड़ी क्या जटिलताएं हो सकती हैं ?
यदि आप मोटे हैं तो कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं। आपके द्वारा सामना की जा सकने वाली कुछ बीमारियों में निम्नलिखित हैं।
उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और कम उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल।
मधुमेह प्रकार 2 का होना।
उच्च रक्त चाप।
दिल की बीमारी का होना
स्ट्रोक (आघात)
कैंसर
स्लीप एपनिया सहित श्वास विकार, एक संभावित गंभीर नींद विकार जिसमें बार-बार सांस लेना बंद हो जाता है और शुरू होता है।
पित्ताशय का रोग।
स्त्री रोग संबंधी मुद्दे जैसे बांझपन और अनियमित पीरियड्स।
स्तंभन दोष और यौन स्वास्थ्य के मुद्दे।
जीवन की गुणवत्ता-यदि आप मोटे हैं तो आपको अन्य मुद्दों से पीड़ित होने की संभावना है, जो जीवन की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं। मोटापे के कारण उत्पन्न होने वाली कुछ सामान्य समस्याओं में अवसाद, विकलांगता, यौन समस्याएं, शर्म और अपराधबोध, सामाजिक अलगाव और कार्यस्थल पर खराब प्रदर्शन शामिल हैं।
आप मोटापे को कैसे रोक सकते हैं? (Motapa kam kaise kare)
मोटापा रोकने के लिए आप नीचे दिए गए कुछ उपाय कर सकते हैं:
नियमित रूप से व्यायाम करें: सप्ताह में 150 से 300 मिनट तक तेज चलने और तैराकी करने से मोटापे को रोका जा सकता है।
स्वस्थ खाना: कम कैलोरी, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाएं। उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो वसा सामग्री में उच्च होते हैं।
अपने वजन की नियमित रूप से निगरानी करें: नियमित अंतराल पर अपने वजन पर नज़र रखें क्योंकि यह आपको नियमित रूप से अपने वजन का आकलन करने में मदद कर सकता है।
शारीरिक गतिविधि पर हाल के दिशानिर्देश क्या हैं?
नीचे दिए गए वैज्ञानिकों के संयुक्त निर्णय के अनुसार मोटापे और संबंधित स्वास्थ्य चिंताओं से निपटने में शारीरिक गतिविधि के बारे में दिशानिर्देशों की सूची दी गई है।
जितना संभव हो शारीरिक निष्क्रियता का खंडन किया जाना चाहिए।
पुरानी स्थितियों वाले या रोगसूचक लक्षणों वाले लोगों के लिए प्रो सक्रिय चिकित्सा परामर्श की सलाह दी जाती है।
निष्क्रिय लोगों को शारीरिक गतिविधि पर स्विच करना होगा।
ब्रिस्क वॉकिंग (एक ऐसी तीव्रता से चलना जिसमें किसी व्यक्ति को बोलना मुश्किल लगता है लेकिन असंभव नहीं) को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
औसतन 60 मिनट की शारीरिक गतिविधि जैसे एरोबिक गतिविधि, कार्य से संबंधित गतिविधि और मांसपेशियों को मजबूत करने वाली गतिविधि को दैनिक रूप से शामिल किया जाना चाहिए।
अतिरिक्त और अधिक स्वास्थ्य लाभों के लिए, वयस्क अपनी एरोबिक शारीरिक गतिविधि को 300 मिनट (5 घंटे) तक बढ़ा सकते हैं, एक सप्ताह में मध्यम-तीव्रता वाले या 150 मिनट के एक सप्ताह में जोरदार-गहन एरोबिक शारीरिक गतिविधि कर सकते हैं।
योग को शामिल किया जाना चाहिए; हालाँकि, इसके लाभों का पूरी तरह से पता लगाने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है
बच्चों को कम से कम 60 मिनट की आउटडोर शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए। स्क्रीन का समय (टेलीविजन / कंप्यूटर) दिन में 2 बजे से कम होना चाहिए।
व्यक्ति मोटापे का इलाज कैसे करे? (vajan kam karne ke upay aur ilaz)
मोटापे के उपचार में आहार विशेषज्ञ, व्यवहार परामर्शदाता या मोटापे के विशेषज्ञ से संयोजन के उपचार शामिल है। हाल के दिशानिर्देशों में मोटापा, जीवन शैली संशोधन, फार्माकोलॉजिकल उपचार जैसे एंटी-मोटापा दवाओं के साथ-साथ जीवन शैली संशोधन के आधार पर पहचान करने और इलाज करने का सुझाव दिया गया है, और यदि आवश्यक हो तो सर्जिकल उपचार मोटापे के इलाज में उचित है।
वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि व्यापक वजन घटाने किसी भी कार्यक्रम के एक भाग के रूप में कार्य करना, आहार और जीवन शैली में परिवर्तन के साथ मोटापा-रोधी दवाओं को निर्धारित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, प्रभावकारिता के साथ-साथ सुरक्षा के लिए दवा के उपचार की निरंतर आधार पर निगरानी की जानी चाहिए। सामान्य तौर पर, एंटी-मोटापा दवाओं को 27 किलोग्राम / एम 2 से ऊपर बीएमआई या 25 किलोग्राम / एम 2 से ऊपर बीएमआई के लिए प्रशासित किया जाना चाहिए।
मोटापा का इलाज करने के लिए जिन एंटी-मोटापा दवाओं की सिफारिश की जाती है, वे सिबुट्रामाइन हैं, ऑरलिटैट को दूसरी लाइन थेरेपी के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। कई बार विशेष नैदानिक स्थितियों के तहत मेटफॉर्मिन और एक्सैनेटाइड का उपयोग किया जा सकता है।
मोटापे के लिए सर्जिकल उपचार क्या है? (Motape ka upchar)
पिछले कुछ वर्षों में बेरियाट्रिक सर्जरी मोटापे में कमी के विकल्प के रूप में सामने आई है। बैरिएट्रिक सर्जरी में गैस्ट्रिक की मात्रा को कम करके या भोजन के बोल्ट के मार्ग को बदलकर पाचन तंत्र में एक परिवर्तन करना शामिल होता है, जिससे कुपोषण हो सकता है। नीचे दिए गए वर्तमान अंतरराष्ट्रीय दिशानिर्देशों के अनुसार बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए दिशानिर्देश हैं:
वर्तमान अंतर्राष्ट्रीय दिशानिर्देश: बीएमआई 35 किलोग्राम / एम 2 से ऊपर, या बीएमआई 40 किलोग्राम / एम 2 से ऊपर।
एशियाई भारतीयों के लिए: बीएमआई 32.5 किलोग्राम / एम 2 से ऊपर।
विभिन्न सर्जिकल विकल्प सर्जरी की छतरी के नीचे उपलब्ध हैं जिसमें शामिल हैं:
समायोज्य गैस्ट्रिक बैंडिंग (LAGB) और आस्तीन गैस्ट्रेक्टोमी जैसे प्रतिबंधात्मक प्रक्रियाएं।
रौक्स-एन-वाई गैस्ट्रिक या बाईपास (RYGBP) जैसी संयुक्त प्रक्रियाएं।
बिलिओ-अग्नाशयी विविधता (बीपीडी) जैसे मालाबसेप्टिव प्रक्रियाएं।
योगिक प्रक्रियाएं जैसे इलियल इंटरपोजिशन।
Duodeno-jejunal बाईपास और अन्य प्रत्यारोपण पल्स जनरेटर।
पेशेवरों और विपक्ष उपर्युक्त प्रक्रियाओं से जुड़े हैं; हालांकि, यह चिकित्सक को तय करना है कि कौन सा सर्जिकल उपचार विशेष रोगी के लिए सबसे उपयुक्त है।
वजन घटाने के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखने और जीवनशैली में विभिन्न परिवर्तनों को नियोजित करने जैसे व्यायाम और एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खाने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है। फिर भी, भारत जैसे विकासशील देश में भी मोटापा एक बड़ी समस्या है। अन्य प्रमुख स्वास्थ्य चिंताओं को रोकने के लिए इस समस्या से निपटने के लिए समयबद्ध तरीके से उचित हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।
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