व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ :
नट्स कैल्शियम , तांबा, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम , सेलेनियम और जस्ता भरपूर होते हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर आप रोजाना मुट्ठी भर नट्स का सेवन करते हैं तो यह दिल की सेहत के लिए अच्छा रहता है। चूंकि नटस में कैलोरी बहुत अधिक होती हैं, बस उनमें से एक मुट्ठी भर लेना पर्याप्त है। उच्च खनिज नट्स में बादाम और काजू शामिल हैं।
बीन्स तांबा, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता भरपूर होता हैं। बीन्स और दाल फाइबर के अच्छे स्रोत और प्रोटीन के अच्छे शाकाहारी विकल्प हैं। उच्च खनिज बीन्स में सफेद बीन्स, सोयाबीन , छोले (गार्बेंज़ो), और किडनी बीन्स शामिल हैं।
गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियां कैल्शियम , कॉपर, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर होती हैं। इनमें कम से कम कैलोरी होती है और मोटे लोगों के लिए अच्छी होती है। उच्च खनिज के लिए अधिक गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियों में पालक, और शलजम साग शामिल हैं।
मशरूम तांबे, पोटेशियम, सेलेनियम और जस्ता में समृद्ध होती हैं। मशरूम में कैलोरी असाधारण रूप से कम होती हैं, और व्यक्ति उन्हें एक घर का बने वनस्पति नुस्खा के साथ रख सकते हैं या इसे अपने अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए कुछ सलाद में जोड़ सकते हैं।
मछली कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम में भरपूर होती है। यह प्रोटीन, और दिल के स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होती है। खनिजों से भरपूर मछली में सामन, टूना और मैकेरल ( एक प्रकार की मछली ) शामिल हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड में मछली का तेल भी उच्च होता है जो आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
