आहार विकल्प

सभी को नमस्ते! यहाँ सभी को बिलकुल अद्भुत आहार विकल्पों से परिचित कराया जाता है जिन्हें आप चुनना चाह सकते हैं। हम सभी को एक विराम की आवश्यकता है उन डाइट प्लान्स की मोनोटोनी (एकरसता) से जिन्हें हम वर्तमान में फॉलो कर रहें हैं, इसलिए इस महीने अपना विकल्प चुनने के लिए आगे पढ़ें। याद रखें कि किसी भी प्लान या आहार विकल्पों पर स्विच करने से पहले, अपने डॉक्टर / डायटीशियन के साथ जांच करना हमेशा समझदारीपूर्ण होता है और दो बार सुनिश्चित करें कि क्या यह प्लान आपके लिए प्रभावी रूप से काम करेगा।

डैश आहार (DASH)

क्या आप जानते हैं डायबिटीज़ के साथ-साथ आप अपने ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रख सकते हैं?

डैश आहार आज़माएँ, जो सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने के लिए; डैश आहार डायबिटीज़ वाले लोगों का पसंदीदा आहारों में एक रहा है, शोध से पता चलता है कि अधिकांश लोग डैश आहार, कसरतों और जीवनशैली में बदलावों के एक ब्लेंड (सम्मिश्रण) का पालन करने से अपनी अवस्था में शीर्ष पर आए हैं।

आहार रचना:

"यह एक पौधों पर केंद्रित आहार है जो फल, सब्ज़ियाँ, नट्स और लेग्यूम्स (फलियाँ), साथ ही कम फैट वाले डेरी, लीन मांस, मछली, मुर्गी, होल ग्रेन (साबुत अनाज) और हृदय-स्वस्थ फैट से भरपूर होता है," सोन्या एंजेलोन, आरडी, कहतीं हैं, जो अकैडमी ऑफ़ न्यूट्रीशन एंड डाइटैटिक्स के लिए एक कंसल्टिंग न्यूट्रीशनिस्ट (पोषण विशेषज्ञ) और प्रवक्ता हैं। "यह पालन करने में आसान, पूरे परिवार के लिए स्वस्थ और वजन कम के लिए बहुत बढ़िया है।"

मेडिटरेनीयन आहार

कोलेस्ट्रॉल की समस्या? अब कोई समस्या नहीं, मेडिटरेनीयन आहार का पालन करें।

डायबिटीज़ और बिना डायबिटीज़ वाले लोगों द्वारा विश्व स्तर पर पसंदीदा स्वस्थ आहारों में से एक, मेडिटरेनीयन आहार में "जैतून के तेल" की अच्छाई के साथ भोजन पकाना शामिल है ताकि कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखा जा सकें।

कॉन्स्टेंस ब्राउन-रिग्स, आरडी, जो एक प्रमाणित डायबिटीक एजुकेटर है और द अफ़्रीकन अमेरिकन गाइड टू लिविंग वेल विद डायबिटीज़ के लेखक है, कहते हैं कि ताज़ा, मौसमी खाना, भरपूर मात्रा में उत्पाद, हृदय-स्वस्थ जैतून का तेल और थोड़ी सी वाइन, मेडिटरेनीयन आहार को डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए एक सुखद विकल्प बनाते हैं।

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन के अनुसार, खाने की यह शैली ब्लड शुगर के कंट्रोल में और साथ ही हृदय रोग के जोखिम में मदद कर सकती है।

अध्ययनों यह दर्शाते हैं कि लोगों के इस प्लान से जुड़े रहने की अधिक संभावना है, "तो इससे आपको यो-यो डाइटिंग से बचने में मदद मिल सकती है," स्मिथसन कहते हैं।

वीगन आहार

डेरी प्रोडक्ट और मांस से मुक्त भोजन खाने की कोशिश की?

वीगन आहार के पीछे सिद्धांत सरल और स्वस्थ है। आप दूध, क्रीम, मक्खन, दही, पनीर जैसे डेरी उत्पादों को जोड़े बिना एक स्वस्थ भोजन पका सकते हैं। वीगन आहार में किसी भी प्रकार के पशु उत्पादों को शामिल नहीं किया जाता है, जो किसी भी मांस के लिए नहीं-नहीं है। शोध बताते हैं, वीगन आहार वजन घटाने में, हृदय रोगों, डायबिटीज़ और कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायक होता है।

फ्लेक्सिटेरियन आहार

क्या आप कुछ फ्लेक्सिबल विकल्प आज़माना चाहते हैं? ये लीजिए।

फ्लेक्सिटेरियन, जैसा कि यह शब्द दर्शाता है, दो शब्दों का एक मिश्रण है: "फ्लेक्सिबल (लचीला) और वेजीटेरियन (शाकाहारी)"। रुकिए! खाने के लिए और भी बहुत कुछ है …… सब्ज़ियाँ खाने के साथ-साथ व्यक्ति आसानी से लीन मांस और अंडे खाने पर फ्लिप कर सकता है, जैसे और जब हमारे पेट में लार के रस द्वारा आवश्यकता हो।

यह शब्द एक दशक से भी अधिक समय पहले जोड़ा गया था, "द फ्लेक्सिटेरियन डाइट: शोध हमारे पक्ष में है क्योंकि यह आहार ज़्यादातर वज़न कम करने, स्वस्थ रहने, इम्युनिटी (प्रतिरक्षा) निर्माण करने और हमारे जीवन में वर्षों को जोड़ने में सहायक होता है।

डायटीशियन डॉन जैक्सन ब्लाटनर का कहना है कि आपको शाकाहार से जुड़े स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए मांस को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है - आप ज़्यादातर समय शाकाहारी हो सकते हैं, लेकिन फिर भी एकाध बर्गर या स्टेक खा सकते हैं, जब तीव्र इच्छा सताए।

शाकाहारी आहार

डायबिटीज़ वाले लोग, “ओल्ड इज़ गोल्ड (पुराना बेहतर होता है)” …….. लेकिन यह Famhealth है; हम इसे अतिरिक्त रोचक बनाएंगे।

यह आहार, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें सब्ज़ियाँ, डेरी प्रोडक्ट, लेग्यूम्स (फलियाँ), दालें शामिल हैं, लेकिन मांस नहीं है। यह आहार ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर, मोटापे को नियंत्रण में रखने और कार्डियोवैस्कुलर रोगों को दूर रखने में मदद करता है।

हम आपके साथ कुछ रोचक, कमाल की मुंह में पानी लाने वाली शाकाहारी रेसिपियों को Famhealth रेसिपी कॉर्नर पर साझा करेंगे। हम शर्त लगाते हैं कि आप ख़ुद को रोक नहीं पाएंगे। जाकर देखिए!

मेयो क्लिनिक आहार

"अपनी कैलोरी पर नज़र रखें" और स्मार्ट तरीक़े से खाएं!

यह आहार विशेष रूप से डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए और कार्डियोवैस्कुलर रोगों और मोटापे के जोखिम वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मेयो क्लिनिक के अनूठे फूड पिरामिड की मदद से हम अपने खाने की आदतों को रिकैलिब्रेट (पुन: व्यवस्थित) करते हैं, बुरी लतों को छोड़ते हैं और उन्हें अच्छी आदतों से रिप्लेस करते हैं।

पिरामिड में फलों, सब्ज़ियों और होल ग्रेन (साबुत अनाजों) पर जोर दिया जाता है। सामान्य तौर पर, इन खाद्य पदार्थों में एनर्जी डेंसिटी (ऊर्जा घनत्व) कम होती है, जिसका अर्थ है कि आप खा अधिक सकते हैं लेकिन भीतर कम कैलोरी ले सकते हैं। इसे इस तरह से सोचें: कैलोरी की वही मात्रा के लिए आप एक स्निकर बार या ब्रोकोली के लगभग 2 कप खा सकते हैं।

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन कार्बोहाइड्रेट काउंटिंग

यह एक आहार नहीं है! यह पारंपरिक समझ है!

प्रसिद्ध अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन वकालत करता है कि अगर आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हुए उनकी गिनती कर रहे हैं, तो कुछ भी ग़लत नहीं हो सकता है। मुख्य उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि केवल उतने लो कार्ब्स की मात्रा का सेवन करना है जितनी शरीर को आवश्यकता है ऊर्जा के रूप में कन्वर्ट करने के लिए।

कार्ब काउंटिंग आपके ब्लड ग्लूकोज़ के स्तर को मैनेज करने का एक शानदार तरीक़ा है। कई उच्च कार्ब खाद्य पदार्थ कैलोरी में भी उच्च होते हैं, इसलिए उनका सेवन कम करने से अकसर पाउंड घटते हैं जिसका परिणामस्वरूप होता है वज़न कम होना।

यदि आप इस दृष्टिकोण को चुनते हैं, तो अपने डॉक्टर या डायबिटीक एजुकेटर से पूछें कि प्रत्येक भोजन पर कितने कार्ब्स खाने चाहिए (उदाहरण के लिए 45-60 ग्राम प्रति भोजन एक औसत है, लेकिन आपकी संख्या भिन्न हो सकती है क्योंकि शरीर के प्रकार और अवस्थाएँ हमेशा सभी के लिए समान नहीं होती हैं)। बहुत कुछ व्यक्ति की शारीरिक गतिविधियों और शरीर की आवश्यकता पर निर्भर करता है। “एक विशेष व्यक्तिगत भोजन प्लान को आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं, कैलोरी संबंधी ज़रूरतों, दवाओं और व्यायाम की रूटीन के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए।“

फर्टिलिटी डाइट (उर्वरता आहार)

जैसा कि नाम से पता चलता है, फर्टिलिटी आहार मानव शरीर में प्रजनन अंगों की ताकत को बढ़ाता है और संतान के माता-पिता बनने की आपकी संभावना को कई गुना बढ़ा देता है।

शोध हमारे पक्ष में है, जो 1976 में नर्सों द्वारा यूएसए में किए गए एक स्वास्थ्य अध्ययन में शुरू हुआ था और बढ़कर इसमें 30 से 55 वर्ष की आयु की 238,000 महिला नर्स प्रतिभागियों को शामिल किया गया था, जिसमें दिखाया गया है कि फैट से लेकर बेवरेज (पेय पदार्थों) तक, आपके आहार के पहलुओं की फेरबदल करना, ओव्यूलेशन (अण्डोत्सर्ग) को बढ़ा सकता है और आपकी गर्भवती होने की संभावना को सुधार सकता है।

"द फर्टिलिटी डाइट: ग्राउंड ब्रेकिंग रिसर्च में ओव्यूलेशन (अण्डोत्सर्ग) को बढ़ावा देने और गर्भवती होने की आपकी संभावनाओं में सुधार करने के प्राकृतिक तरीकों का खुलासा किया गया है," में, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉ जॉर्ज चावरो और डॉ वाल्टर विलेट ने अध्ययन के आधार पर एक डाइट प्लान बनाया, जिसमें दिखाया गया कि जिन महिलाओं ने "अच्छे" फैट, होल ग्रेन (साबुत अनाज) और प्लांट प्रोटीन (पौधे के प्रोटीन) का सेवन किया, उनके अंडे की आपूर्ति में सुधार हुआ, जबकि जिन्होंने "बुरे" फैट, रिफाइंड (परिष्कृत) कार्बोहाइड्रेट और लाल मांस खाया, वे कम अंडे बना पाएंगी, जिससे ओव्यूलेटरी इनफर्टिलिटी (अण्डोत्सर्गी बांझपन) का खतरा बढ़ जाता है।

फर्टिलिटी आहार यह भी संकेत देता है कि फुल फैट डेरी प्रोडक्ट, स्किम दूध और शक्कर वाले सोडाओं की तुलना में फर्टिलिटी के लिए अच्छे होते हैं।

ऑर्निश आहार

अपनी अवस्था को उलटा करना चाहते हैं? अच्छी खबर: ऑर्निश आहार का पालन करें।

शोध हमारे पक्ष में है, अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों ने एक वर्ष के लिए ऑर्निश आहार (जो मूलतः एक शाकाहारी आहार है) का पालन किया, उन्होंने औसतन 5-7 किलो कम किया, और उनमें से कई, विशेष रूप से प्रीडायबिटीज़ और टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोग, डायबिटीज़ की दवा की उनकी खुराक कम करने में या इंसुलिन से ओरल दवा पर स्विच करने में सक्षम हुए।

हालाँकि, समस्या वाली बात यह है कि यह आहार कुछ लोगों के लिए थोड़ा अधिक रेस्ट्रिक्टिव (प्रतिबंधात्मक) हो सकता है, जिसका अर्थ है कि अगर आपको केवल प्लांट-बेस्ड (पौधे-आधारित) खाद्य पदार्थ खाने की आदत नहीं है, तो इसे बनाए रखना मुश्किल हो सकता है।

ब्राउन-रिग्स कहते हैं, "ज़्यादातर लोग 180 डिग्री का टर्न नहीं ले पाते हैं।" एक अधिक फ्लेक्सिबल संस्करण, जिसे ऑर्निश स्पेक्ट्रम (वर्णक्रम) कहा जाता है, का पालन करना आसान हो सकता है।

माइंड आहार (MIND)

अपना दिमाग़ तेज़ करें!

माइंड आहार दो सिद्ध आहारों को लेता है – डैश और मेडिटरेनीयन - और प्रत्येक में उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है जो विशेष रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

ज़ोर 10 मस्तिष्क-स्वस्थ भोजन समूहों में से खाने पर है: विशेष रूप से हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, अन्य सभी सब्ज़ियाँ, नट्स, बेरी, बीन्स, होल ग्रेन (साबुत अनाज), मछली, मुर्गी, जैतून का तेल और वाइन। इस बीच, माइंड पालनकर्ता पाँच अस्वास्थ्यकर समूहों के खाद्य पदार्थों से बचते हैं: लाल मांस, मक्खन और स्टिक मार्जरीन, चीज़, पेस्ट्री और मिठाइयाँ और तले हुए या फास्ट फूड।

Keto Diet

As per NCBI Ketogenic diets may even have benefits against diabetes, cancer, epilepsy and Alzheimer’s disease.

The Keto diet emphasizes weight loss through fat-burning. The goal is to quickly lose weight and ultimately feel fuller with fewer cravings, while boosting your mood, mental focus and energy. According to Keto proponents, by slashing the carbs you consume and instead filling up on fats, you safely enter a state of ketosis. That’s when the body breaks down both dietary and stored body fat into substances called ketones. Your fat-burning system now relies mainly on fat – instead of sugar – for energy. 

While similar in some ways to familiar low-carb diets, the Keto diet’s extreme carb restrictions – about 20 net carbs a day or less, depending on the version – and the deliberate shift into ketosis are what set this increasingly popular diet apart.

The Keto diet has its roots in the decades-old therapeutic ketogenic diet. Clinically, the ketogenic diet is used in neurologic medicine, most notably to reduce hard-to-control seizures in children. Studies also suggest possible benefits in other brain conditions such as Parkinson’s and Alzheimer’s diseases.

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डायबिटीज़ के प्रकार और लक्षण